Art. 4 Richtlijn 71/118/EEG
1. Bij de keuring voor en na het slachten en bij de controle van de hygiënische voorwaarden waaraan de slachthuizen overeenkomstig het bepaalde in de hoofdstukken II en IV van bijlage I moeten voldoen , kan de officiële dierenarts worden bijgestaan door assistenten die onder zijn toezicht en verantwoordelijkheid werken .
2. Als assistenten komen alleen in aanmerking personen , die aan de in bijlage II gestelde eisen voldoen . Op voorstel van de Commissie stelt de Raad nader omschreven normen vast voor het opleidingsniveau van de assistenten , dat in bijlage II , nr . 1 b ) , d ) en nr . 4 , is omschreven .
3. De assistenten staan de officiële dierenarts slechts voor de volgende taken bij :
- de controle op de toepassing van de in de hoofdstukken II en IV van bijlage I opgenomen bepalingen van hygiënische aard ;
- de vaststelling bij de keuring voor het slachten , dat de in bijlage I , hoofdstuk III , nr . 12 , vermelde verschijnselen zich niet voordoen ;
- de vaststelling bij de keuring na het slachten , dat de dieren niet in een van de in bijlage I , hoofdstuk VI , nr . 28 , vermelde gevallen verkeren .