Art. 26 Verordening (EEG) nr. 859/89
1. De interventiebureaus zorgen ervoor dat het in deze verordening bedoelde vlees in gemakkelijk te identificeren partijen wordt opgeslagen.
2. De temperatuur tijdens de opslag moet ten minste -17 °C bedragen.
3. De Lid-Staten nemen alle maatregelen die nodig zijn om de goede kwantitatieve en kwalitatieve bewaring van de opgeslagen produkten te waarborgen en zorgen ervoor dat beschadigde verpakkingen onmiddellijk vervangen worden. Zij dekken de aan de bewaring verbonden risico's door een verzekering die de vorm kan aannemen, hetzij van een contractuele verplichting van de opslaghouders, hetzij van een globale verzekering van het interventiebureau; de Lid-Staat kan ook zijn eigen verzekeraar zijn.