Art. 5 Verordening (EEG) nr. 1411/71
1. Onverminderd de eisen op het gebied van de bescherming van de volksgezondheid waaraan voor menselijke voeding geschikte melk moet voldoen , mag consumptiemelk , met uitzondering van rauwe melk , in de Gemeenschap slechts door melkverwerkende bedrijven worden geproduceerd .
De voor de bereiding van consumptiemelk gebruikte melk moet aan een stelsel van naar kwaliteit gedifferentieerde betaling onderworpen zijn geweest . Dit stelsel moet waarborgen dat de als grondstof voor de bereiding van consumptiemelk gebruikte melk aan bepaalde eisen met betrekking tot de kwaliteit , de samenstelling hieronder begrepen , voldoet .
2. Onverminderd de eisen op het gebied van de bescherming van de volksgezondheid waaraan voor menselijke voeding geschikte melk moet voldoen , mag rauwe melk slechts door de producent op zijn bedrijf als consumptiemelk aan de consumenten worden verkocht . De Lid-Staten kunnen bovendien andere vormen voor de afzet van rauwe melk als consumptiemelk toelaten .
3. De Raad stelt op voorstel van de Commissie volgens de stemprocedure van artikel 43 , lid 2 , van het Verdrag de algemene voorschriften voor de toepassing van lid 1 vast .
4. De uitvoeringsbepalingen van lid 1 worden vastgesteld volgens de procedure van artikel 30 van Verordening ( EEG ) nr . 804/68 .