Art. 2 Verordening (EEG) nr. 1411/71
1. Het gemeenschappelijk beleid ten aanzien van de in artikel 1 bedoelde produkten wordt op zodanige wijze gevoerd dat een zo groot mogelijke hoeveelheid melk in de vorm van deze produkten wordt verbruikt .
2. Deze verordening wordt op zodanige wijze toegepast
a) dat te allen tijde in alle gebieden van de Gemeenschap het aanbod is verzekerd van de in artikel 1 bedoelde produkten , waarvan de consumenten de kwaliteit kan worden gewaarborgd en die aan de behoeften en de smaak van de consumenten beantwoorden ;
b) dat al diegenen , die bij de produktie en de verkoop van de in artikel 1 bedoelde produkten zijn betrokken er een economisch belang bij hebben voor kwaliteitshandhaving en dienstbetoon de kosten te maken die vereist zijn om de vorengenoemde doelstellingen te bereiken .