Art. 14 Verordening dagvers gerookte paling 2000, Administratieve eisen

1. De ondernemer administreert dagelijks de volgende gegevens:

a. de hoeveelheid paling die gerookt is;

b. de hoeveelheid gerookte paling die verkocht is;

c. de hoeveelheid voorverpakte paling.

2. De ondernemer houdt de in het eerste lid bedoelde gegevens ten minste twee jaar ter beschikking van de controlerende instantie.