Art. 10 Warenwetregeling Hygiëne van levensmiddelen, Algemene voorschriften voor bedrijfsruimten

Warenwetregeling Hygiëne van levensmiddelen

1. Een bedrijfsruimte, en sanitaire installaties daarin, zijn voldoende geventileerd. Geforceerde luchtstromen van besmette naar schone ruimten worden voorkómen.

2. De ventilatiesystemen zijn zodanig geconstrueerd dat filters en andere onderdelen die regelmatig schoongemaakt of vervangen moeten worden, gemakkelijk toegankelijk zijn.