Art. 7 Verordening (EG) nr. 2148/96
1. De interventiebureaus houden een centrale inventaris bij, waarin de gegevens betreffende alle opslagplaatsen, produkten, hoeveelheden en kwaliteiten van de verschillende produkten worden bijgehouden en waarin telkens het gewicht, in voorkomend geval het netto- en het brutogewicht, of het volume worden vermeld.
2. Alle boekhouddocumenten en processen-verbaal die in toepassing van deze verordening zijn opgesteld, zijn voor de ambtenaren van het interventiebureau en tevens, overeenkomstig Verordening (EEG) nr. 729/70, en met name artikel 9 van die Verordening, voor de door de Commissie gevolmachtigde controleurs zowel bij de opslaghouders als bij de interventiebureaus te allen tijde toegankelijk.