Art. 3 Verordening (EEG) nr. 1725/79
1. Het magere-melkpoeder word gedenatureerd door per 100 kg magere-melkpoeder 2,5 kg luzernemeel of grasmeel toe te voegen dat ten minste 70 % korrels met een grootte van maximaal 300 mm bevat , op gelijkmatige wijze in het mengsel verdeeld .
2. De denaturering wordt ter plaatse gecontroleerd .
Iedere Lid-Staat wijst een voor de uitoefening van deze controle bevoegde instantie aan .
3. Het denaturerende bedrijf deelt aan de in lid 2 bedoelde instantie tijdig genoeg voor de denaturering schriftelijk de volgende gegevens mede :
a) de firmanaam en het adres van het bedrijf ,
b) de hoeveelheid magere-melkpoeder die gedenatureerd moet worden ,
c) de plaats van denaturering ,
d) de periode waarin de denaturering zal plaatsvinden .
De bevoegde instantie kan aanvullende gegevens verlangen .