Art. 1 Warenwetregeling Hygiëne van levensmiddelen, Definities en algemene bepalingen

Warenwetregeling Hygiëne van levensmiddelen

In deze regeling wordt verstaan onder:

handelingen als melken, oogsten en slachten;

alle maatregelen die, na de primaire produktie, noodzakelijk zijn om de veiligheid en deugdelijkheid van eet- en drinkwaren te waarborgen tijdens bereiding, verwerking, behandeling, verpakking, vervoer, distributie en verhandeling daarvan;

elke onderneming die eet- of drinkwaren bereidt, verwerkt, behandelt, verpakt, vervoert, distribueert of verhandelt.