Rb. Rotterdam 17 maart 2006, ECLI:NL:RBROT:2006:AV7272

Gesteld is dat verweerder te weinig meedenkt over de vraag hoe eiser aan de regels kan voldoen. Onweersproken is gesteld dat eiser steeds na iedere waarschuwing tot handelen is overgegaan. Een zorgvuldige bejegening van eiser brengt mee - onverminderd eisers verantwoordelijkheid voor het schoon zijn van de bedrijfsruimte - dat verweerder bij het geven van een waarschuwing inzicht geeft in de wijze waarop naar diens oordeel aan de verplichtingen kan worden voldaan. Artikel 31, eerste lid, van de Warenwetregeling Hygiëne van levensmiddelen brengt niet mee dat indien een bedrijf werkt volgens de hygiënecode verweerder uitsluitend dient na te gaan of de hygiënecode is nageleefd.

De uitspraak op rechtspraak.nl