Art. 12 Keuringsregulatief 1994
Voorts wordt ongeschikt voor menselijke consumptie verklaard:
1. vlees van slachtdieren, dat ernstige afwijkingen vertoont inzake geur of smaak, nadat dit zonodig is vastgesteld door middel van een kook- en braadproef, overeenkomstig artikel 7 van het Onderzoekingsregulatief 2002.
2. vlees van slachtdieren, dat een uitgesproken geslachtsgeur verspreidt, nadat dit zonodig is vastgesteld door middel van een kook- en braadproef, overeenkomstig artikel 7 van het Onderzoekingsregulatief 2002.