Art. 7 Verordening Benaming Gedistilleerde en Zwak gedistilleerde Dranken Productschap Dranken 2009, Definitie van Advocaat

Verordening Benaming Gedistilleerde en Zwak gedistilleerde Dranken Productschap Dranken 2009

Advocaat: een gedistilleerde drank, geel van kleur, met een alcoholgehalte van ten minste 14% vol, met een suikergehalte van ten minste 150 gram per liter eindproduct en met een zuiver eigeelgehalte van ten minste 140 gram per liter eindproduct, die als kenmerkende bestanddelen ethylalcohol en/of brandewijn, eigeel en, eiwit afkomstig van kippeëieren en suiker bevat, en waaraan aroma's, kleurstoffen en verdikkingsmiddelen kunnen zijn toegevoegd.