Art. 6 Verordening eiproducten 2003 (PPE)

Verordening eiproducten 2003 (PPE)

Onverminderd het bepaalde in artikel 4 dient iedere ondernemer die een vergunning heeft ontvangen om als eiproductenfabrikant op te treden een fabricageregister bij te houden, waarin de volgende gegevens moeten worden vermeld:

a. datum van fabricage;

b. hoeveelheid en aard van het gefabriceerde product;

c. aard van een eventuele voorbehandeling;

d. het chargenummer, hetwelk aan een gepasteuriseerde productie-eenheid is toegekend.