Art. 20 Warenwetregeling Hygiëne van levensmiddelen, Specifieke voorschriften voor bedrijfsruimten die niet behoren tot (a) een restauratie-ruimte of (b) de ruimten en automaten waarop § 4 betrekking heeft

Warenwetregeling Hygiëne van levensmiddelen

Een bedrijfsruimte bevat doeltreffend voorzieningen voor het schoonmaken en desinfecteren van gereedschap en apparatuur. Deze voorzieningen zijn vervaardigd van roestvrij materiaal, zijn op eenvoudige wijze schoon te maken en zijn voorzien van een voldoende ononderbroken aanvoer van warm en koud water van drinkwaterkwaliteit.