Art. 6 Warenwetregeling Zuivelbereiding, Warmtebehandelde consumptiemelk

Warenwetregeling Zuivelbereiding

Gepasteuriseerde consumptiemelk voldoet bij steekproefsgewijze controle in de melkbehandelingsinrichting aan de volgende microbiologische criteria:

a. pathogene kiemen: afwezig in 25 g, n = 5, c = 0, m = 0, M = 0; en

b. Coliformen (per ml): n = 5, c = 1, m = 0, M = 5.