Art. 2 Verordening (EU) 2019/787, Definitie van en vereisten voor gedistilleerde dranken
Voor de toepassing van deze verordening wordt onder "gedistilleerde drank" een alcoholhoudende drank verstaan die aan de volgende vereisten voldoet:
a) hij is bestemd voor menselijke consumptie;
b) hij heeft bijzondere organoleptische kenmerken;
c) met uitzondering van gedistilleerde dranken die voldoen aan de in categorie 39 van bijlage I bepaalde vereisten, heeft hij een alcoholvolumegehalte van 15 %;
d) hij is bereid hetzij:
i) rechtstreeks aan de hand van een van de volgende methoden, afzonderlijk of in combinatie:
— distillatie van gegiste producten, al dan niet met toegevoegde aroma's of aromatiserende voedingsmiddelen,
— maceratie of soortgelijke bewerkingen van plantaardige materialen in ethylalcohol uit landbouwproducten, distillaten uit landbouwproducten of gedistilleerde dranken of een combinatie daarvan,
— de toevoeging van een van de volgende producten, afzonderlijk of in combinatie, aan ethylalcohol uit landbouwproducten, aan distillaten uit landbouwproducten of aan gedistilleerde dranken:
— aroma's, gebruikt overeenkomstig Verordening (EG) nr. 1334/2008,
— kleurstoffen, gebruikt overeenkomstig Verordening (EG) nr. 1333/2008,
— andere toegestane ingrediënten gebruikt overeenkomstig Verordeningen (EG) nr. 1333/2008 en (EG) nr. 1334/2008,
— zoetstoffen,
— andere landbouwproducten,
— levensmiddelen; hetzij
ii) door toevoeging van een van de volgende producten, afzonderlijk of in combinatie:
— andere gedistilleerde dranken;
— ethylalcohol uit landbouwproducten;
— distillaten uit landbouwproducten;
— andere levensmiddelen;
e) hij valt niet onder de GN-codes 2203, 2204, 2205, 2206 en 2207;
f) indien water, dat gedistilleerd, gedemineraliseerd, gepermuteerd of verzacht kan zijn, bij de bereiding ervan is toegevoegd:
i) voldoet de kwaliteit van dit water aan Richtlijn 98/83/EG van de Raad (15) en Richtlijn 2009/54/EG van het Europees Parlement en de Raad (16), en
ii) voldoet het alcoholgehalte van de gedistilleerde drank, na de toevoeging van het water, nog steeds aan het minimale alcoholvolumegehalte zoals bedoeld onder c) van dit artikel of zoals vastgelegd voor de betrokken categorie gedistilleerde drank in bijlage I.