Art. 16 Verordening (EG) nr. 820/97
1. In de etikettering mag over het dier waarvan het vlees afkomstig is, alleen de in de onderstaande lijst genoemde informatie worden vermeld:
- de lidstaat, het derde land of het bedrijf waar het dier geboren is;
- de lidstaten, de derde landen of de bedrijven waar de vetmesting van het dier geheel of gedeeltelijk heeft plaatsgevonden; gedeeltelijke vetmesting moet worden vermeld;
- de lidstaat, het derde land of het slachthuis waar het dier geslacht is;
- het identificatienummer en het geslacht van het dier;
- de vetmestingmethode en andere informatie over de voedering;
- informatie over de slacht, zoals de leeftijd bij de slacht, de slachtdatum of de besterfperiode;
- alle andere door de betrokken bevoegde autoriteit goedgekeurde informatie die de handelaar of de vereniging wenst te vermelden.
Als rundvlees afkomstig is van een dier dat in één en dezelfde lidstaat is geboren, vetgemest en geslacht, dan volstaat op het etiket de vermelding van die lidstaat.
2. Als van verschillende dieren afkomstig rundvlees wordt vermengd, mag in de etikettering alleen informatie worden vermeld die voor al het betrokken rundvlees geldt.
3. Op elk etiket moet een referentienummer of -code staan waarmee het in artikel 14, lid 2, tweede zin, bedoelde verband gelegd kan worden. Dit nummer kan het identificatienummer van het betrokken dier zijn.