Art. 17 Verordening (EEG) nr. 2456/93
Overnameprocedure 1. De overname door het interventiebureau vindt plaats:
- voor vlees met been dat bestemd is om als zodanig te worden opgeslagen of gedeeltelijk bestemd is om te worden uitgebeend, hetzij op de plaats van weging bij de ingang van het koelhuis van het interventiebureau hetzij op de plaats van weging bij de ingang van de uitsnijderij van het interventiebureau, en
- voor vlees met been dat bestemd is om te worden uitgebeend, op de plaats van weging bij de ingang van de uitsnijderij van het interventiebureau.
2. De geleverde produkten worden door het interventiebureau slechts aanvaard en overgenomen nadat is geverifieerd of deze produkten voldoen aan de bij deze verordening vastgestelde eisen. Zo wordt met name een analyse van een monster uitgevoerd om te onderzoeken of aan de eisen van artikel 4, lid 2, onder e), is voldaan. Ten aanzien van de wijze van bemonstering en de aan een positief resultaat te verbinden consequenties geldt de veterinaire wetgeving ter zake.
3. Onmiddellijk vóór het laden kan op het laadperron van het slachthuis een voorafgaand onderzoek worden uitgevoerd naar het gewicht, de indeling, de aanbiedingsvorm en de temperatuur van de halve geslachte dieren. Geweigerde produkten worden gemerkt en mogen niet elders voor een voorlopig onderzoek noch voor de aanvaardingsprocedure worden aangeboden.
Voor het vervoer naar de opslagplaats worden de halve geslachte dieren in voor- en achtervoeten verdeeld overeenkomstig de voorschriften van bijlage V; iedere voor- en achtervoet wordt geïdentificeerd door middel van een etiket overeenkomstig de voorschriften van artikel 1, leden 2, 3 en 4, van Verordening (EEG) nr. 344/91 van de Commissie (14), waarop bovendien het gewicht van de voor- of achtervoet en het nummer van het toewijzingscontract worden vermeld; de etiketten worden rechtstreeks bevestigd aan de pezen van het voorste en achterste spronggewricht zonder behulp van metalen of plastic klemmen.
Daarna worden de deelstukken van elk geslacht dier gegroepeerd om de aanvaardingsprocedure bij de overname per heel of half geslacht dier te kunnen afwikkelen.
Elke partij gaat vergezeld van een controlelijst die alle informatie over de produkten bevat. Het transportmiddel wordt vóór het verlaten van het slachthuis verzegeld. Het nummer van het zegel wordt op het gezondheidscertificaat dan wel op de controlelijst vermeld.
4. De aanvaardingsprocedure voor de aangeboden produkten wordt afgewikkeld door een functionaris van het interventiebureau dan wel een door deze gemachtigde persoon, die de nodige kwalificaties bezit voor de indeling van dieren, niet bij de indeling van de dieren in het slachthuis is betrokken en geheel onafhankelijk is van diegene aan wie is gegund. Met het oog op de nodige garanties ten aanzien van de bedoelde onafhankelijkheid moeten deze functionarissen met name tussen verschillende interventiebureaus rouleren.
Bij de aanvaardingsprocedure worden de aanbiedingsvorm, de indeling, het gewicht, de etiketten en de temperatuur van de geleverde produkten gecontroleerd. Meer in het bijzonder moet, wanneer geen voorafgaand onderzoek is uitgevoerd, het gewicht van alle voor- en achtervoeten van een zelfde geslacht dier worden geverifieerd om zich ervan te kunnen vergewissen dat het totale gewicht hiervan niet groter is dan het in artikel 4, lid 2, onder h), bedoelde maximumgewicht.
Geweigerde produkten worden gemerkt en mogen niet voor het voorafgaande onderzoek noch voor de aanvaardingsprocedure worden aangeboden.
5. Wat de overname van vlees met been betreft dat bestemd is om te worden uitgebeend in opslagplaatsen die niet voldoen aan de voorwaarden van artikel 5, lid 2, eerste alinea, omvatten de eisen ten aanzien van identificatie, levering en controle het volgende:
- op het moment van overname als bedoeld in lid 1 moeten de voor- en achtervoeten die bestemd zijn om te worden uitgebeend, worden geïdentificeerd door deze op de binnen- en de buitenkant te merken met de letters INT, op dezelfde wijze als is aangegeven in artikel 4, lid 3, onder c), wat betreft het merken met de categorie, het aanbrengen van het slachtnummer en de plaats die daarvoor moet worden gekozen; de letters INT worden echter op de binnenzijde van de voorvoet aangebracht ter hoogte van de derde of de vierde wervel en op de binnenzijde van de achtervoet ter hoogte van de zevende of de achtste wervel; bovendien moet op die plaatsen en uitsluitend op die plaatsen het borstvlies vooraf zijn verwijderd;
- het zakvet mag niet vóór de overname worden verwijderd, maar moet worden verwijderd vóór het wegen;
- de geleverde produkten moeten worden ingedeeld in partijen van minimaal de hoeveelheid die voor interventie kan worden aangeboden en maximaal het dubbele van die hoeveelheid.
Ingeval met de letters INT gemerkte geslachte dieren of voor- of achtervoeten worden aangetroffen buiten de daarvoor gereserveerde zones, stelt de Lid-Staat een onderzoek in, neemt hij de nodige maatregelen en stelt hij de Commissie daarvan in kennis.
6. Ingeval de hoeveelheid geweigerde produkten meer dan 20 % van de geleverde en geloste partij bedraagt, wordt de volledige partij geweigerd.
7. De prijs wordt slechts voor de werkelijk geleverde en aanvaarde hoeveelheid betaald. Indien de werkelijk geleverde en aanvaarde hoeveelheid groter is dan de toegewezen hoeveelheid, wordt de prijs evenwel slechts betaald voor ten hoogste de toegewezen hoeveelheid.
8. Wanneer de werkelijk geleverde en aanvaarde hoeveelheid kleiner is dan de toegewezen hoeveelheid, wordt de zekerheid
a) volledig vrijgegeven, wanneer het verschil niet groter is dan 5 % of 175 kg;
b) behoudens overmacht,
- verbeurd naar verhouding van de niet geleverde of niet aanvaarde hoeveelheden, wanneer het verschil niet groter is dan 15 %;
- geheel verbeurd in de overige gevallen, in afwijking van artikel 22, lid 1, van Verordening (EEG) nr. 2220/85.