Rb. Rotterdam 7 september 2018, ECLI:NL:RBROT:2018:7953

Boetes opgelegd door de NVWA aan een pluimveeslachterij omdat een toezichthouder heeft geconstateerd dat het niet schoon was op de slachterij. De rechtbank overweegt onder meer dat niet hoeft vast te staan dat de (niet schone) apparatuur en artikelen met voedsel in aanraking zijn gekomen; dat volgt niet uit de tekst van punt 1, aanhef en onder a, van Hoofdstuk V, Bijlage III, van Verordening 852/2004. Daarnaast overweegt de rechtbank dat voor het vaststellen van een overtreding voldoende duidelijk moet zijn dat het schoonmaakproces en de controle daarop door de slachterij afgerond is op het moment dat de toezichthouder constateert dat het bedrijf niet schoon is.

De uitspraak op rechtspraak.nl