Bijlage IV Hygiënebesluit leghennenbedrijven (PPE) 2011: werkvoorschrift voor de bemonstering van de graan ten behoeve van onderzoek naar Salmonella

Hygiënebesluit leghennenbedrijven (PPE) 2011

Van iedere partij graan die op het leghennenbedrijf wordt opgeslagen en die afkomstig is van eigen teelt of van een andere teler, dient de ondernemer een monster achter te houden bij opslag van de partij. Indien de voorzitter bij een koppel leghennen een besmetting met Salmonella Enteritidis of Salmonella Typhimurium heeft vastgesteld, dient het achtergehouden monster graan te worden onderzocht op de aanwezigheid van Salmonella. Monsterneming: Analyse:

• 1. Zorg voor deugdelijk bemonsteringsgereedschap (schepjes, monsterboren, emmertjes, zakjes) en gebruik steriele monsterzakken.
• 2. Reinig gebruikte gereedschap voor en na elke monsterneming.
• 3. Ga uit van schone, droge bemonsteringsmaterialen die het onderzoeksresultaat niet beïnvloeden. Zorg ook voor schone handen.
• 4. Zorg voor een representatief monster uit de partij graan. Neem hiertoe meerdere ondermonsters (minimaal 5), verspreid over verschillende delen van de partij. Bij het lossen/laden van de partij verdient het de aanbeveling om de ondermonsters gedurende deze totale lostijd/laadtijd te verzamelen.
• 5. Zorg ervoor dat het totaal van de ondermonsters een voldoende hoeveelheid oplevert (minimaal 500 gram).
• 6. Bemonster altijd in duplo.
• 7. Zorg voor goede bewaaromstandigheden (droog, donker) en goede sluiting van de monsterzak.
• 8. Zorg voor een duidelijke identificatie op het monster. Minimaal dient vastgelegd te worden:
• a) Datum monsterneming;
• b) Naam product;
• c) Partijgrootte;
• d) Herkomst (eigen teelt, andere eigenaar);
• e) Plaats monsterneming (bij meerdere partijen per leghennenbedrijf)
• 1. Stuur de genomen monsters die achtergehouden zijn bij de opslag, in naar één van de erkende laboratoria (Een lijst is beschikbaar bij het Productschap Diervoeder).
• 2. De ondernemer dient de uitslag van het graanonderzoek bij het betreffende laboratorium op te vragen en op zijn bedrijf te bewaren.