Bijlage III Hygiënebesluit kalkoenkuikenbroederijen (PPE) 2011: werkvoorschrift voor het nemen van monsters in de kalkoenkuikenbroederij

Hygiënebesluit kalkoenkuikenbroederijen (PPE) 2011

Dit werkvoorschrift beschrijft de monsterneming van dons, meconium en liggenblijvers uit uitkomstladen in kalkoenkuikenbroederijen als bedoeld in artikel 7 van de Verordening en artikel 3 van dit besluit. De monsters van dons, meconium en liggenblijvers worden genomen door of in opdracht van de ondernemer. Algemeen De kalkoenkuikenbroederij moet een protocol hebben waarin staat vermeld: Benodigdheden voor het nemen van monsters Iedere pot of plastic zak dient direct na het vullen zorgvuldig gesloten te worden. Elke pot of plastic zak moet van een etiket met daarop de volgende gegevens worden voorzien: Bij de verzending van de monsters houdt de ondernemer of degene die de monsterneming uitvoert zich aan het volgende: Elke inzending van monsters naar het voor detectie erkende laboratorium moet vergezeld gaan van een inzendformulier met ten minste de volgende, duidelijk leesbare, gegevens. Indien deze gegevens geheel of gedeeltelijk op een andere manier al bij het laboratorium bekend zijn, dan hoeven deze niet opnieuw te worden doorgegeven. Monsters dienen te worden onderzocht door een voor detectie erkend laboratorium, en in geval van de aanwezigheid van Salmonella, te worden geserotypeerd op alle typen Salmonella door een voor serotypering erkend laboratorium. De ondernemer zorgt ervoor dat het monster onverwijld na de detectie wordt geserotypeerd. Als het voor detectie erkende laboratorium niet tevens is erkend voor serotypering of het serotype Salmonella niet kan bepalen, dan zal dit laboratorium het monster verzenden naar een voor serotypering erkend laboratorium, zonder actieve tussenkomst van de ondernemer. De ondernemer dient daarom het voor detectie erkende laboratorium duidelijk opdracht te geven dat indien de detectie van een monster Salmonella aantoont, dit monster onverwijld wordt geserotypeerd. Na ontvangst van de uitslag van het laboratorium meldt de ondernemer deze uitslag aan de voorzitter. Deze melding dient binnen één werkdag te gebeuren indien het S

• 1. De monsters worden genomen van iedere uitkomst in iedere uitkomstkast van de kalkoenkuikenbroederij;
• 2. Monsters genomen van de broedeieren in één uitkomstkast worden beschouwd als zijnde afkomstig van één partij, ook indien de broedeieren geproduceerd zijn door meerdere stalkoppels fokkalkoenen of vermeerderingskalkoenen;
• 3. Indien een monster positief wordt bevonden draagt de kalkoenkuikenbroederij zorg voor een tijdige melding aan alle leveranciers die broedeieren hebben geleverd voor de betreffende partij broedeieren.
• 1. Wie verantwoordelijk is voor de monsterneming,
• 2. Hoe, waar en wanneer de monsterneming wordt uitgevoerd,
• 3. Hoe de monsters kunnen worden getraceerd naar het bedrijf/de stal(len) van herkomst.
• 1. Steriele goed afsluitbare plastic zak of pot;
• 2. Etiketten;
• 3. Steriele plastic handschoenen;
• 4. Inzendformulier.
• 1. Per uitkomstkast worden ten minste 5 donsmonsters genomen.
• 2. Elk donsmonster moet een monster zijn van minimaal 5 gram natte dons, genomen op de dag dat de kuikens worden afgeraapt, nadat de laatste kuikens uit de kast zijn verwijderd.
• 3. De monsters dienen op verschillende plaatsen in de uitkomstkast genomen te worden waarbij bij voorkeur een monster van de ventilator of grond genomen moet worden en monsters genomen dienen te worden van de linker-, rechter-, boven- en onderkant van de koelbuizen.
• 4. De monsters (in totaal 25 gram dons) kunnen in één pot of zak verzameld worden.
• 5. Het monster wordt genomen zonder het dons met de handen aan te raken of anderszins risico van kruisbesmetting te lopen.
• 1. Van één leverantie broedeieren dienen ten minste 250 meconiummonsters te worden verzameld.
• 2. De monsters dienen op verschillende plaatsen in de uitkomstkasten te worden genomen.
• 3. Monsterneming dient te geschieden zonder het meconium met de handen aan te raken of anderszins risico van kruisbesmetting te lopen.
• 4. Het monster wordt zodanig genomen dat het monster niet met iets anders in aanraking kan komen, om een eventuele besmetting van/vanuit de omgeving te voorkomen.
• 5. De monsters kunnen in één plastic pot of zak worden verzameld.
• 1. Van één leverantie broedeieren dienen karkassen van 60 niet aangepikte liggenblijvers (broedeieren) die in de schaal zijn gestorven te worden bemonsterd.
• 2. De monsters dienen op verschillende plaatsen in de uitkomstkasten genomen te worden.
• 3. Monsterneming dient te geschieden zonder de dode kuikens met de handen aan te raken of anderszins risico van kruisbesmetting te lopen.
• 4. Het monster wordt zodanig genomen dat het monster niet met iets anders in aanraking kan komen, om een eventuele besmetting van/vanuit de omgeving te voorkomen.
• 5. De monsters kunnen in één plastic pot of zak worden verzameld.
• 1. datum van monsterneming,
• 2. registratie-nummer (KIP-nummer) en naam van de broederij,
• 3. uitkomstkastnummer(s).
• 1. De monsters moeten binnen 24 uur verzonden zijn naar een voor detectie van Salmonella erkend laboratorium.
• 2. De monsters moeten zo zijn verpakt dat onderweg geen lekkage kan optreden en zo geadresseerd dat voor de transporteur en de ontvanger geen verwarring ontstaat.
• 1. Afzender (n.a.w. + KIP-nummer);
• 2. Activiteit: kalkoenkuikens;
• 3. Kastnummer (indien meerdere monsters in één zending worden verstuurd dan moet duidelijk worden aangegeven welk monster bij welke kast hoort);
• 4. Koppelnummer (niet verplicht);
• 5. Geboortedatum kalkoenkuikens;
• 6. Type monster;
• 7. Type onderzoek: regulier (als bedoeld in artikel 7 van de Verordening) + Salmonella;
• 8. Monsternemer: dierenarts / GD / HOSOWO-instantie / broederij;
• 9. Datum monsterneming.