Bijlage II Hygiënebesluit vleeskuikenbedrijven (PPE) 2010: werkvoorschrift voor het nemen van mestmonsters voor Salmonella

Hygiënebesluit vleeskuikenbedrijven (PPE) 2010

Dit werkvoorschrift beschrijft de mestmonstername zoals voorgeschreven is in het kader van het onderzoek naar Salmonella bij vleeskuikens voor het afleveren aan de slachterij. De monsters worden genomen door of namens de ondernemer. De monstername moet plaatsvinden met behulp van overschoenen. Monstername met overschoentjes Aantal, soort en locatie te nemen mestmonsters Uitvoering monstername Monsters dienen te worden geanalyseerd op alle serotypen Salmonella middels de PVE MSRV branchemethode. Indien het serotype Salmonella Java wordt geconstateerd via het mestonderzoek, moeten de besmetting en het betrokken pluimveebedrijf (via KIPnummer) binnen 24 uur worden gemeld bij het productschap. De ondernemer is hiervoor verantwoordelijk. In het geval het huisvestingssysteem niet toereikend is om met behulp van overschoenen monstername uit te voeren, kan in overleg met het productschap worden besloten om in plaats van overschoenen onderstaande methode toe te passen. Monstername met wattenstaafjes Aantal, soort en locatie te nemen mestmonsters Uitvoering monstername Inzendformulier Monsters dienen te worden geanalyseerd op alle serotypen Salmonella middels de PVE MSRV branchemethode. Indien het serotype Salmonella Java wordt geconstateerd via het mestonderzoek, moeten de besmetting en het betrokken pluimveebedrijf (via KIPnummer) binnen 24 uur worden gemeld bij het productschap. De ondernemer is hiervoor verantwoordelijk.

2 paar steriele overschoentjes die voldoende absorberend zijn om vocht op te nemen (geen plastic overschoentjes)
vloeistof (bv. 0,8% keukenzout + 0,1% pepton in steriel of gedeïoniseerd water of steriel water)
steriele plastic zakken
etiketten
inzendformulier
Er dient per stal tweemaal bemonsterd te worden met een apart paar overschoentjes.
Het monster moet evenredig verspreid over de stal verzameld te worden. Elk paar overschoenen moet circa 50% van de ruimte van de stal bestrijken.
Was voor de monstername altijd uw handen.
Bevochtig het oppervlak van de overschoentjes met de vloeistof.
Trek in de stal over het staleigen schoeisel een paar overschoentjes aan.
Loop een ronde door de stal waarbij ongeveer 50% van het staloppervlak meegenomen wordt.
Doe de overschoentjes bij het verlaten van de stal in een steriele plastic zak.
Per stal dienen twee paar overschoentjes te worden ingestuurd. De werkwijze moet dus worden herhaald.
Per stal mogen de overschoenen in één pot of zak naar het erkende laboratorium worden gestuurd. Het laboratorium zal één analyse op het gepoolde monster uitvoeren.
Sluit iedere zak direct na het vullen zorgvuldig.
Voorzie de zak van een etiket met de volgende gegevens: datum en tijdstip van de monstername, stalnummer(s) en KIP-nummer.
Elke inzending moet vergezeld gaan van minimaal de volgende gegevens: datum en tijdstip van de monstername, stalnummer(s) en de afzender (KIP-nummer).
De monsters worden binnen 25 uur nadat ze genomen zijn verzonden naar een door de voorzitter erkend laboratorium.
De monsters moeten zo zijn verpakt dat onderweg geen lekkage kan optreden en zo zijn geadresseerd dat voor de transporteur en de ontvanger geen verwarring ontstaat.
30 wattenstaafjes/swabs (steriel)
steriele plastic potten zonder binnendeksel of plastic zakken
etiketten
inzendformulier
Er dienen 30 monsters per stal genomen te worden met behulp van wattenstaafjes. Bij voorkeur moeten dit verse blindedarm-mestmonsters zijn (dat is bruine, glimmende mest). Indien deze niet of onvoldoende aanwezig zijn moet dit vervangen/aangevuld worden door cloaca-monsters.
De monsters dienen evenredig verspreid over de stal verzameld te worden.
Op deze wijze kan een Salmonella besmetting bij tenminste 10% van de dieren met 95% zekerheid worden aangetoond.
Was voor de monstername altijd uw handen
Neem met behulp van een wattenstaafje het blindedarm-mestmonster (ca. 1 gram mest) of cloaca monster (daarbij dient het wattenstaafje duidelijk zichtbaar besmeurd te worden)
Zet het wattenstaafje in een plastic pot (per pot 15 wattenstaafjes bij elkaar)
Breek het met de handen aangeraakte eind van het staafje af zonder het deel in de pot aan te raken
Verzamel op deze wijze 2 potten à 15 monsters
Wanneer gebruik wordt gemaakt van individueel in buisjes verpakte swabs, worden deze gewoon teruggeplaatst in de buisjes. Deze dienen in het laboratorium tot twee monsters worden verwerkt
Sluit iedere pot direct na het vullen zorgvuldig.
Voorzie de pot van een etiket met de volgende gegevens: datum en tijdstip van de monstername, stalnummer(s) en KIP-nummer.
Elke inzending moet vergezeld gaan van minimaal de volgende gegevens: datum en tijdstip van de monstername, stalnummer(s) en de afzender (KIP-nummer).
De monsters worden binnen 25 uur nadat ze genomen zijn verzonden naar een door de voorzitter erkend laboratorium.
De monsters moeten zo zijn verpakt dat onderweg geen lekkage kan optreden en zo zijn geadresseerd dat voor de transporteur en de ontvanger geen verwarring ontstaat.