Art. 17 Regeling slacht- en vleeskeuring Bonaire, De toestand waarin een geslacht dier moet verkeren, totdat met de keuring wordt begonnen

Regeling slacht- en vleeskeuring Bonaire

1. Het geslachte vee is overlangs zo in twee delen gedeeld, dat de beide helften op één plaats met elkaar verbonden blijven. Ook de eerste twee halswervels zijn in tweeën gedeeld, evenals de kop bij varkens.

2. Voor kalveren, nuchtere kalveren, schapen, geiten en biggen kan de keuringsdierenarts ontheffing van het eerste lid verlenen, met dien verstande evenwel, dat bekken, buikwand, middenrif en borstbeen in de mediaanlijn geheel gespleten zijn.