Art. 1 Besluit slachten en verkopen van vee op Sint Eustatius

In dit besluit wordt begrepen:

1°. Onder «slager»: ieder persoon, die niet voor uitsluitend eigen gebruik slacht;

2°. Onder «slachtvee» of kortweg «vee»: runderen, schapen, bokken, geiten en varkens;

3°. Onder «vleesch»: alle deelen van genoemde dieren met uitzondering van huid, hoornen en klauwen.