Art. 14 Besluit slacht- en vleeskeuring BES, De keuring van slachtvee en daarvan afkomstig vlees

Bij ministeriële regeling wordt bepaald:

a. wat bij de keuring onderzocht moet worden;

b. in welke toestand geslacht vee moet verkeren totdat met de keuring wordt begonnen.

c. in welke gevallen vlees moet worden afgekeurd of voorwaardelijk goedgekeurd;

d. op welke wijze voorwaardelijk goedgekeurd vlees bruikbaar mag worden gemaakt voor voedsel voor mens of dier;

e. op welke wijze slachtvee bij de keuring vóór het slachten en vlees na de keuring wordt gemerkt.