Bijlage A Retributiebesluit controle eiproducten 2003

Retributiebesluit controle eiproducten 2003

Controles vinden plaats aan de hand van de controlesystematiek zoals opgenomen in deze bijlage, alsmede de controlelijsten, zoals opgenomen in bijlage B. Voor de systeem- en productcontrole worden de volgende categorieën bedrijven onderscheiden: De categorie-indeling is gebaseerd op het aangevoerde product ter verwerking tot eiproduct, waarbij het eventueel aangevoerde eiproduct herleid wordt tot eieren. CATEGORIE I 10.000.000 kg. eieren of meer op jaarbasis CATEGORIE II 625.000 – 10.000.000 kg eieren op jaarbasis CATEGORIE III minder dan 625.000 kg eieren op jaarbasis CATEGORIE IV eiproductenfabrikanten welke uitsluitend ongepasteuriseerd eiproduct produceren. De controlefrequentie per categorie bedrijven wordt bepaald door middel van onderstaande tabel: basis monsters basis (# per jaar) (# per jaar) (# per jaar) CATEGORIE I 20 80 *De opzet van de product- en hygiënecontrole is zodanig dat steekproefsgewijs monsters worden gecontroleerd. Op basis van de controlefrequentietabel worden bij iedere product- en hygiënecontrole voor wat betreft de categorieën I en II regulier vier monsters genomen. In het geval dat tijdens een product- en hygiënecontrole geconstateerd wordt dat het niet mogelijk is vier verschillende monsters te nemen, daar minder dan vier verschillende producten en/of producten met verschillende productiedata aanwezig zijn, zullen minder monsters worden genomen en dienovereenkomstig in rekening worden gebracht. De controlerende instantie is in dat geval niettemin bevoegd om tijdens een volgende product- en hygiënecontrole meer dan vier monsters te nemen indien op dat moment wel meer dan vier verschillende productenen/of producten met verschillende productiedata aanwezig zijn. Per product- en hygiënecontrole worden echter maximaal zes monsters genomen en het totaal aantal monsters stijgt op jaarbasis voor categorie I en II bedrijven niet uit boven het aantal vermeld in de controlefrequentietabel (80 respectievelijk 60). 4 CATEGORIE II 15 60 *De opzet van