Bijlage 12 Verordening PDV certificatie GMP diervoedersector 2003: gMP - standaard opslag, bewaring en vervoedering van diervoeders op het varkenshouderij bedrijf GMP12;11-4-2003

Verordening PDV certificatie GMP diervoedersector 2003

1 Onderwerp & Toepassingsgebied 3 2 Normatieve Verwijzingen 3 3 Termen, Definities, Doelgroepen 4 3.1 Termen en Definities 4 3.2 Doelgroepen 4 4 Kwaliteitssysteemeisen 4 4.1 Normen 4 4.2 Identificatie en Naspeurbaarheid van Producten 4 4.3 Procesbeheersing 4 4.4 Identificatie en Naspeurbaarheid van Producten 4 4.5 Procesbeheersing 4 4.5.1 Teelt 4 4.5.2 Oogst en inschuren 5 4.5.3 Opslag (op de boerderij) 5 4.5.4 Afleveren 5 4.6 Inkoop en Ontvangst van Voedermiddelen danwel Diervoeders 5 4.6.1 Inkoop 5 4.6.2 Ontvangst 5 4.7 Opslag en Verwerking van Voedermiddelen dan wel Diervoeders 6 4.7.1 Opslag 6 4.7.2 Voersysteem 6 4.8 Keuringen en Beproevingen 6 4.8.1 Monstername 6 4.9 Transport 6 4.9.1 In eigen beheer 6 4.9.2 Afleveren door derden 7 5 Beoordeling en Certificatie 7 De GMP-regeling diervoedersector is opgezet voor de productie van, handel in, transport en op- en overslag van voedermiddelen, mengvoeders, voormengsels en toevoegingsmiddelen. Voor de verschillende schakels in de diervoederkolom bestaan GMP-codes. Met de onderhavige GMP-code voor de opslag, bewaring en vervoedering van diervoeders op het varkenshouderijbedrijf (GMP12) wordt de GMP-regeling aangevuld met de borging van de laatste stap in de diervoederkolom, namelijk vanaf de opslag, bewaring op het varkenshouderijbedrijf tot aan de vervoedering (trog) c.q. mond van het dier. Het doel van de GMP-regeling is producten en diensten voort te brengen, op een wijze die in hoge mate waarborgt dat leveranciers van deze producten en diensten voldoen aan de eisen in wet- en regelgeving, verband houdende met de veiligheid voor mens, dier en milieu (basiskwaliteit) van diervoeders én aan de additionele eisen die overeengekomen zijn met de ketenpartijen in de dierlijke productieketen in het kader van IKB-regelingen van de vee-, vlees-, eieren- en KKM-regeling in de zuivelsector of aanvullende kwaliteitsregelingen. Het zelf door de ondernemer, via een kwaliteitsborgingsysteem, aantoonbaar maken dat basiskwaliteit wor

a) ondernemers die voeder(s)middelen in opslag en bewaring hebben en deze vervoederen aan varkens op het eigen bedrijf
Namen van leveranciers en dienstverleners (transport, ongediertebestrijdingsbedrijven etc);
Ingekochte producten (productnaam, leverdatum, silonummer);
Registraties van controles en inspecties;
▪ Opslagplaatsen met genummerde silo's (dichte silo's, open-, overloopsilo's, sleufsilo's, torensilo, etc);
▪ Drinkwatersysteem. Leidingwater of grondwater, i.g.v. grondwater bron vermelden.
- Opslagsilo's moeten zodanig zijn geïdentificeerd dat geen onbedoelde vermengingen kunnen plaatsvinden (zeugen-, vleesvarken-, biggen-voeder);
- Zorgvuldig handelen bij het vervangen of verwijderen van de lampen boven openopslag (vochtrijke mengsels, mengketel etc.):,
- Voorkom dat gereedschap, machineonderdelen, smeerolie etc. in de producten terecht kunnen komen;
- Het gebruik van een kwikthermometer boven de voertrog is niet toegestaan.
- Opslag reiniging- en desinfecteermiddelen in een aparte ruimte/kast bewaren, die afgesloten kan worden;
- Het bereiden van deze middelen niet inde ruimte waar ook de brijvoeders bereid worden.
- Bij aantreffen van verontreinigingen in de voeren waterinstallatie moet worden overgegaan tot reiniging. De wijze van reiniging wordt vermeld in het reinigingsplan;
- Bij gebruik van vlotterbakken in de afdeling dienen deze na elke ronde gereinigd te worden. Dit is niet van toepassing indiengebruik wordt gemaakt van een centrale vlotterbak;
- De watervoorziening levert drinkwaterkwaliteit;
- Deze drinkwaterkwaliteit moet voldoen aan de norm voor varkens;
- Wanneer het water afkomstig is van een andere bron dan het openbare leidingnet dan wordt de drinkwaterkwaliteit minimaal1 keer per jaar aangetoond door een daartoe gecertificeerde instantie;
- De rapportage wordt ten minste bewaard tot de rapportage van het volgendonderzoek is ontvangen met een minimum van 1 jaar;
- Installaties zijn gesloten systemen, zodat verontreinigingen worden voorkomen.
- Mengvoeders, voormengsels en voedermiddelen worden aangekocht van GMP+of HACCP gecertificeerdetoeleveranciers;
- Voedermiddelen (direct) afkomstig van eigen teelt en buurmansteelt dient te voldoen aan de voorwaarden van de GMP code "teelt van voedermiddelen".
wijze van conservering;
houdbaarheidstermijn;
bewaaradvies meegeleverd door de leverancier.
Per aangekochte partij type voer (biggenkorrel, zeugenkorrel etc);
Per aangekochte partij houdbaarheidstermijn.
Per aan gekochte partij type voormengsel (doeldier en dosering);
Per aangekochte partij houdbaarheidstermijn.
Per aangekochte partij type gemedicineerd voer (doeldier, dosering, wachttermijn);
Per aangekochte partij houdbaarheidstermijn.
Voer dient op een adequate wijze opgeslagen te worden en bij voorkeur in afgesloten tonnen/boxen/silo's/zakken etc.
De ontvanger van het product moet de bestelling en de ontvangst zodanig georganiseerd hebben dat het juiste product in de juiste silo komt;
Geen gebruik van open silo's (sleufsilo's afdekken).
Door de pH laag te houden bij de bereiding van het brijvoer wordt uitgroei van bepaalde bacteriën voorkomen. Door het bereide voeder snel te vervoederen, bij voorkeur in dezelfde voerbeurt, wordt uitgroei van micro-organismen en gisting voorkomen;
Water dient van drinkwaterkwaliteit (bestemt voor varkens) te zijn.
voor bereiden van nieuwe voersoort reinigen.
Faecale bezoedeling zoveel mogelijkvoorkomen: een hulpmiddel hierbij is het plaatsen van trogafscheiders.
Op lege plaatsen dient het achtergebleven voer verwijderd te worden;
Ventiel afsluiten.
a. Diervoedergrondstoffen: vegen
b. grond/stenen: reinigen met water (hogedruk)
c. kunstmest: reinigen met water
d. droge stapelbare pluimvee- en paardenmest: reinigen met water + desinfectie
e. natte mest, drijfmest: reiniging, desinfectieën externe inspectie conform de GMP-regeling transport
f. Verpakte producten: vegen
De transporteur dient over een certificaat te beschikken;
En een kopie hiervan is in de administratie van de varkenshouder aanwezig.