Bijlage 06 Verordening PDV certificatie GMP diervoedersector 2003: gMP-standaard op- en overslag voedermiddelen GMP06; 11-4-2003

Verordening PDV certificatie GMP diervoedersector 2003

1 Onderwerp en Toepassingsgebied 3 2 Normatieve Verwijzingen 3 3 Termen, Definities, Doelgroepen 3 4 Kwaliteitssysteemeisen 3 4.1 Directieverantwoordelijkheid 3 4.2 Kwaliteitssysteem 3 4.3 Normen 3 4.3.1 Algemeen 4.3.2 Ongewenste stoffen en producten 3 4.3.3 Hygiënisch werken 3 4.4 Ontwerpbeheersing 3 4.5 Document- en Gegevensbeheer 3 4.6 Inkoop 4 4.7 Beheersing van door de Afnemer verstrekte Producten 4 4.8 Identificatie en Naspeurbaarheid van Producten 4 4.9 Procesbeheersing 4 4.9.1 Algemeen 4 4.9.2 Ongewenste stoffen en producten 6 4.9.3 Hygiënisch werken 5 4.9.4 Op- en overslag dierlijke eiwitten 4.10 Keuring en Beproeving 5 4.11 Beheersing van Keurings-, Meet- en Beproevingsmiddelen 5 4.12 Keurings- en Beproevingsstatus 5 4.13 Beheersing van Producten met Afwijkingen 5 4.13.1 Algemeen 5 4.13.2 Andere behandeling 5 4.14 Corrigerende en preventieve Maatregelen 5 4.14.1 Hygiënisch werken 5 4.15 Behandeling, Opslag, Verpakking, Conservering en Aflevering 5 4.16 Beheersing van Kwaliteitsregistraties 5 4.17 Interne Kwaliteitsaudits 5 4.18 Opleiding 5 4.19 Nazorg 5 4.20 Statistische Technieken 6 Deze GMP-standaard betreft als dienst voor derden een aanvulling voor de op- en overslag van voedermiddelen op de algemene GMP- standaard diervoedersector (GMP01). De algemene GMP-standaard voor de diervoedersector (GMP01) is integraal van toepassing Indien de ondernemer verrichtingen uitvoert waarvoor een aanvullende GMP-standaard bestaat (b.v. voor transport, of handel in voedermiddelen), dient de ondernemer expliciet een GMP-certificatie voor die verrichting te verwerven. - - - - De verantwoordelijkheid van het op- en over- slagbedrijf beperkt zich tot de kwaliteit van de dienst van op- en overslag van voedermiddelen. Acceptatiebeleid van voedermiddelen voor op- en overslag staat los van de kwaliteit en conditie van voedermiddelen in relatie tot wettelijke eisen. Op- en overslagbedrijven dienen afnemers van de dienst van op- en overslag duidelijk te maken, dat zij werken vo

• het gescheiden houden van andere voedermiddelen
• wijze van behandeling tijdens op- en overslag
• reinigingsprocedures tussen op- en overslag van onderscheidenlijke voedermiddelen Onder relevante hygiënekenmerken in relatie tot basiskwaliteit kunnen worden verstaan: temperatuur van het voedermiddelen, vochtgehalte, geur, kleur, ongedierte, e.d. Hiervoor dienen criteria te zijn vastgelegd en de te tolereren afwijkingen.
• de hoeveelheden en soorten voedermiddelen per opdrachtgever;
• voor zover van toepassing (kopieën van) de eventuele geleidedocument, garantieverklaringen, certificaten e.d.
• de namen van de afnemers van de dienst van op- en overslag.
• ● gedurende het gehele traject van inname tot verzending strikt gescheiden blijven van
• ● niet in dezelfde recipiënten en silo's opgeslagen worden als
• ● niet over dezelfde interne transport- en proceslijnen gevoerd worden als
• ● gedurende het gehele traject van inname tot verzending strikt gescheiden blijven van
• ● niet in dezelfde recipiënten en silo's opgeslagen worden als
• ● niet over dezelfde transport- en proceslijnen gevoerd worden als