Bijlage 02 Verordening PDV certificatie GMP diervoedersector 2003: gMP-standaard handel en productie mengvoeders GMP02; 11-4-2003
Verordening PDV certificatie GMP diervoedersector 2003
1 Onderwerp en Toepassingsgebied 3 2 Normatieve Verwijzingen 3 3 Termen, Definities, Doelgroepen 3 4 Kwaliteitssysteemeisen 3 4.1 Directieverantwoordelijkheid 3 4.2 Kwaliteitssysteem 3 4.3 Normen 3 4.3.1 Toevoegings- en diergeneesmiddelen 3 4.3.2 Hygiënisch werken 3 4.4 Ontwerpbeheersing 3 4.5 Document- en Gegevensbeheer 3 4.6 Inkoop 3 4.6.1 Algemeen 3 4.6.2 Toevoegings- en diergeneesmiddelen 4 4.6.3 Ongewenste stoffen en producten 4 4.6.4 Hygiënisch werken 4 4.7 Beheersing van door de Afnemer verstrekte Producten 4 4.8 Identificatie en Naspeurbaarheid van Producten 4 4.9 Procesbeheersing 4 4.9.1 Toevoegings- en diergeneesmiddelen 4 4.9.2 Ongewenste stoffen en producten 6 4.10 Keuring en Beproeving 6 4.10.1 Ontvangst toevoeging- en diergeneesmiddelen 6 4.10.2 Hygiëne inspecties 7 4.10.3 Kwaliteitscontroles 7 4.11 Beheersing van Keurings-, Meet- en Beproevingsmiddelen 7 4.12 Keurings- en Beproevingsstatus 7 4.13 Beheersing van Producten met Afwijkingen 7 4.13.1 Hygiënisch werken 7 4.13.2 Andere behandeling 7 4.14 Corrigerende en preventieve Maatregelen 7 4.14.1 Hygiënisch werken 7 4.15 Behandeling, Opslag, Verpakking, Conservering en Aflevering 8 4.15.1 Toevoegings- en diergeneesmiddelen 8 4.15.2 Hygiënisch werken 8 4.16 Beheersing van Kwaliteitsregistraties 8 4.17 Interne Kwaliteitaudits 8 4.18 Opleiding 8 4.19 Nazorg 8 4.19.1 Toevoegings- en diergeneesmiddelen 8 4.19.2 Hygiënisch werken 8 4.20 Statistische Technieken 8 Deze GMP-standaard betreft een aanvulling voor de producenten van en handelaren in mengvoeders op de algemene GMP-standaard diervoedersector (GMP01) De Algemene GMP- standaard diervoedersector (GMP01) is integraal van toepassing. Indien de ondernemer verrichtingen uitvoert waarvoor een andere aanvullende GMP- standaard bestaat (b.v. voor op- en overslag, transport, of handel in voedermiddelen), dient de ondernemer expliciet een GMP-certificatie voor die verrichting te verwerven. - - - Het kwaliteitsysteem voldoet aan de voorwaarden als vermeld in de
- 1. De leverancier is een GMP-gecertificeerde handelaar in of producent van voedermiddelen (GMP04/GMP05).
- 2. De leverancier, zijnde een akkerbouwer, is een GMP-gecertificeerde teler ingevolge de GMP-standaard teelt van voedermiddelen (GMP-11), of volgens een daarmee door het productschapuitwisselbaar verklaarde kwaliteitsstandaard1Let op: Deze bepaling geldt vanaf 1 januari 2005. Tot die tijd kan van een teler worden afgenomen mits met hem een overeekomst is afgesloten..
- 3. Indien de ondernemer van een leverancier in het buitenland afneemt die niet aan het voorgaande voldoet, dient de ondernemer te voldoen aan de aanvullende voorwaarden voor de GMP-standaard voor de handelaren van voedermiddelen GMP05).
- a. uitsluitend voedermiddelen aan te kopen en te ontvangen van leveranciers die een zodanig kwaliteitssysteem hebben dat de microbiologische kwaliteit van de voedermiddelen is gewaarborgd en/of;
- b. inzicht te hebben in de microbiologische kwaliteit van voedermiddelen af te leiden uit bedrijfsinterne dan wel -externe databestanden en/of;
- c. (kritische) voedermiddelen te bemonsteren en bij het constateren van salmonella actie te ondernemen. Voor deze actie dient een procedure te zijn vastgesteld.
- a. een uniforme verdeling van de bestand- delen in het mengsel wordt verkregen binnen de door het productschap vastgestelde criteria;
- b. na de menger de bestanddelen uniform in het mengsel verdeeld blijven totdat het mengvoeder wordt afgeleverd;
- c. onacceptabele versleping van toevoeging- en diergeneesmiddelen wordt voorkomen.
- a. een adequaat vergrendelingsysteem te worden toegepast en;
- b. een adequate innamenvolgorde van voormengsels te worden vastgelegd, indien gebruik wordt gemaakt van gemeenschappelijke transportwegen.
- a. de minimaal en maximaal toegelaten belasting van het weegapparaat;
- b. de nauwkeurigheid van het weegapparaat.
- a. de naam van de fabrikant/leverancier;
- b. de generieke naam van het toevoeging- of diergeneesmiddel in het voormengsel;
- c. het charge- of referentienummer zoals toegekend door de fabrikant/leverancier;
- d. het (de) door de fabrikant/leverancier gegarandeerde gemiddelde gehalte(n) van de werkzame stof(fen) in het voormengsel;
- e. de (aanvullende) gebruiksaanwijzingen;
- f. datum van ontvangst;
- g. houdbaarheidstermijn.
- a. eventuele wachttermijnen;
- b. de toedieningsvoorschriften aan de dieren;
- c. specifieke opslag- en gebruikscondities voortvloeiend uit de eigenschappen van de verwerkte toevoeging- of diergeneesmiddelen.