Art. 2 Verordening GZP bewaring en vervoer gekoelde bakkerswaren 2003, Voorwaarden vervoer

Verordening GZP bewaring en vervoer gekoelde bakkerswaren 2003

1. Tijdens het lokaal vervoer van gekoelde bakkerswaren dient de temperatuur van deze waren niet hoger te zijn dan 10 graden C.

2. De ondernemer draagt er zorg voor dat tijdens handelingen in relatie tot het lokaal vervoer van gekoelde bakkerswaren de temperatuur van deze waren zo min mogelijk stijgt.