Art. 16 Verordening gezondheidsvoorschriften visafslagen 2000, Hygiënische eisen voor het personeel

Verordening gezondheidsvoorschriften visafslagen 2000

1. De ondernemer dient de nodige maatregelen te nemen om te voorkomen dat personen die een bron van besmetting zouden kunnen zijn, bij het hanteren van visserijproducten worden betrokken, totdat is aangetoond dat die personen dat werk kunnen verrichten zonder gevaar voor besmetting.

2. Bij aanwerving dienen personen die betrokken zijn bij het hanteren van visserijproducten door middel van een medisch attest te bewijzen dat niets hun tewerkstelling in de weg staat.