Art. 14 Verordening gezondheidsvoorschriften visafslagen 2000, Hygiënische eisen voor het personeel

Verordening gezondheidsvoorschriften visafslagen 2000

De grootst mogelijke zindelijkheid is vereist voor het personeel en met name:

a. dient het personeel dat betrokken is bij het hanteren van visserijproducten, tenminste telkens voordat de werkzaamheden worden hervat, zijn handen te wassen; wonden aan de handen moeten worden afgedekt met waterdicht wondverband;

b. mag in de vishallen en koelruimten niet worden gerookt, gespuwd, gedronken en gegeten.