Art. 1 Verordening gezondheidsvoorschriften visafslagen 2000, Algemene bepalingen

Verordening gezondheidsvoorschriften visafslagen 2000

Productschap

:

het Productschap Vis;

Voorzitter

:

de voorzitter van het productschap;

Ondernemer

:

degene die een onderneming drijft waarvoor het Productschap is ingesteld;

VWA

:

de Voedsel en Waren Autoriteit, dienstonderdeel Rijksdienst voor de keuring van Vee en Vlees (RVV);

Visserijproducten

:

alle zee- of zoetwaterdieren of delen daarvan, kuit en hom daaronder begrepen, ongeacht de staat van be- of verwerking, met uitzondering van in het water levende zoogdieren en kikkers;

Recipiënten

:

vaten, kisten containers e.d. waarin visserijproducten worden bewaard of opgeslagen;

Koelen

:

procédé dat erin bestaat de temperatuur van visserijproducten zodanig te doen dalen dat zij de temperatuur van smeltend ijs benadert;

Verse visserijproducten

:

visserijproducten, in gehele staat of na bewerking, daaronder begrepen vacuüm of onder een gewijzigde atmosfeer verpakte producten, die geen andere op conservering gerichte behandeling hebben ondergaan dan koeling;

Vervoermiddelen

:

de voor belading bestemde gedeelten van motorvoertuigen, van spoorvoertuigen en van luchtvaartuigen, alsmede scheepsruimen, of containers voor vervoer te land, over water of door de lucht;

Afslag

:

een gebouw waar visserijproducten hoofdzakelijk worden geveild en met het oog op verkoop uitsluitend worden gesorteerd, uitgestald of opgeslagen en in het groot worden verkocht;

Vishal

:

het deel van de afslag waar visserijproducten met het oog op verkoop worden gesorteerd en uitgestald;

Groothandelsmarkt

:

een markt waar visserijproducten met het oog op verkoop uitsluitend worden gesorteerd, uitgestald of opgeslagen en in het groot worden verkocht;

Drinkwater

:

water dat voldoet aan de eisen gesteld bij het Waterleidingbesluit, d.d. 7 juni 1960, (Stb. 1960, 345) zoals laatstelijk gewijzigd;

Schoon zeewater

:

zeewater of brak water dat geen microbiologische verontreinigingen, schadelijke stoffen en/of toxisch marien plankton bevat in hoeveelheden die de kwaliteit van de visserijproducten uit gezondheidsoogpunt kunnen aantasten;