Art. 3 Landbouwkwaliteitsregeling etikettering rundvlees, Werkwijze en verantwoording

Landbouwkwaliteitsregeling etikettering rundvlees

1. De controledienst beperkt zijn voorwaarden, beoordelingen en beslissingen tot de zaken die binnen het kader van de betreffende controle-activiteit vallen.

2. De controledienst houdt een overzicht bij van de productspecificaties die worden gecontroleerd, de daarin vermelde informatie en de naam van de betreffende handelaar of vereniging.

3. De controle wordt uitgevoerd overeenkomstig de eisen die daaraan door verordening 830/97 en 1141/97 worden gesteld.

4. De controledienst documenteert de controleregels zodanig dat inzicht wordt verschaft omtrent de aard en de kwaliteit van de controles. De controlecriteria zijn openbaar. In deze documentatie worden, indien van toepassing, tenminste de volgende gegevens opgenomen:

a. procedures voor de beoordeling van de juistheid van de informatie op het etiket, waaronder de bij de controle te hanteren checklist;

b. administratieve procedures en documentcontrole;

c. de operationele en functionele verplichtingen en verantwoordelijkheden van betrokkenen;

d. een overzicht van de controles in de onderscheidenlijke schakels en de daarbij gevolgde procedures.

5. De onder punt 4.a. genoemde checklist bevat tenminste de eisen van de productspecificatie (ofwel de claim). Deze checklist wordt op het bedrijf dat wordt gecontroleerd ingevuld en voor gezien geparafeerd door een daartoe geautoriseerde werknemer van het bedrijf, alsmede voorzien van de naam en de handtekening van de controleur. Op deze checklist worden de volgende gegevens vermeld:

a. onvolkomenheden en tekortkomingen;

b. de actie die door het bedrijf ondernomen wordt;

c. het tijdstip waarop de actie uitgevoerd is, alsmede

d. het moment waarop gecontroleerd is of de actie daadwerkelijk uitgevoerd is.

6. De controledienst die een gedeelte van de controlewerkzaamheden aan andere controlediensten uitbesteedt, toont aan dat deze diensten bekwaam zijn om deze diensten te verrichten, houdt een overzicht bij een van de werkzaamheden die zijn uitbesteed en bevestigt dat zij verantwoordelijk bliijft voor deze uitbestede werkzaamheden.

7. De controledienst voert interne audits en periodieke beoordelingen uit om de overeenstemming met de criteria van deze blijage te verifiëren. Deze beoordelingen worden op verzoek aan het PVV beschikbaar worden gesteld