Bijlage I Warenwetregeling Energiebeperkte diëten

Warenwetregeling Energiebeperkte diëten

Deze bijlage behoort bij artikel 2 De energie-inhoud van een eetwaar die wordt aangeboden als vervanging van de volledige dagelijkse voeding, bedraagt ten minste 3360 kJ (800 kcal) en ten hoogste 5040 kJ (1200 kcal) per volledig dagrantsoen. De energie-inhoud van een eetwaar die wordt aangeboden als vervanging van één of meer maaltijden van de dagelijkse voeding, bedraagt ten minste 840 kJ (200 kcal) en ten hoogste 1680 kJ (400 kcal) per maaltijd. De aan eiwit ontleende energie bedraagt ten minste 25% en ten hoogste 50% van de totale energie-inhoud van de waar, met dien verstande dat de hoeveelheid eiwit in eet- of drinkwaren die worden aangeboden als vervanging van de volledige dagelijkse voeding niet groter is dan 125 g. In punt 2.1 wordt een eiwit bedoeld waarvan de chemische index gelijk is aan die van het referentie-eiwit van de FAO/WHO (1985), bedoeld in bijlage II. Indien de chemische index lager is dan 100% van het referentie-eiwit, worden de minimum-eiwitgehaltes dienovereenkomstig verhoogd. De chemische index van het eiwit bedraagt in ieder geval ten minste 80% van die van het referentie-eiwit. Onder chemische index wordt verstaan de laagste van de verhoudingen tussen de hoeveelheid van ieder essentieel aminozuur die het proefeiwit bevat, en de hoeveelheid van ieder daarmee corresponderend aminozuur in het referentie-eiwit. Aminozuren worden uitsluitend toegevoegd indien daarmee de voedingswaarde van het eiwit wordt verhoogd, en uitsluitend in de voor dat doel benodigde verhoudingen. De aan vet ontleende energie bedraagt ten hoogste 30% van de totale energie-inhoud van de eetwaar. Bij eet- of drinkwaren die worden aangeboden als vervanging van de volledige dagelijkse voeding, bedraagt de hoeveelheid linolzuur in de vorm van glyceriden ten minste 4,5 g. Bij eet- of drinkwaren die worden aangeboden als vervanging van één of meer maaltijden van de dagelijkse voeding, bedraagt de hoeveelheid linolzuur in de vorm van glyceriden ten minste 1 g. Het voedingsvezel