Bijlage III Warenwetregeling Gebruik van additieven met uitzondering van kleurstoffen en zoetstoffen in levensmiddelen
Additieven die slechts in bepaalde eet- en drinkwaren zijn toegelaten Indien een eet- of drinkwaar in hoofdletters is vermeld, betekent dit dat uitsluitend de als zodanig aangeduide waar het betreffende additief resp. de betreffende additieven mag bevatten. A. Sorbaten, benzoaten en p-hydroxy-benzoaten In dit onderdeel van deze bijlage is de maximale gebruiksdosis uitgedrukt in mg/kg tenzij anders vermeld. De maximale gebruiksdosis heeft betrekking op gebruiksklare eet- en drinkwaren die volgens de gebruiksaanwijzing bereid zijn. De maximale gebruiksdoses van de stoffen E200 (sorbinezuur), E202 (kaliumsorbaat), E203 (calciumsorbaat), E210 (benzoëzuur), E211 (natriumbenzoaat), E212 (kaliumbenzoaat), E213 (calciumbenzoaat), E214 (ethyl-p-hydroxybenzoaat), E215 (ethyl-p-hydroxybenzoaat, natriumzout), E218 (methyl-p-hydroxybenzoaat) en E219 (methyl-p-hydroxybenzoaat, natriumzout) zijn uitgedrukt als vrij zuur. Met de in de tabel gebruikte afkortingen wordt het volgende bedoeld: Benzoëzuur mag aanwezig zijn in bepaalde gefermenteerde producten die worden verkregen door fermentatieprocessen met inachtneming van goede productiemethoden. LEVENSMIDDEL MAXIMUMCONC ENTRATIE (m g/kg of mg/ l) Sa Ba PHB Sa+Ba Sa+PHB Sa+Ba+PHB Gearomatiseerde dranken op wijnbasis met inbegrip van producten die onder verordening (EEG) nr. 1601/91 vallen 200 Niet alcoholhoudende gearomatiseerde dranken, met uitzondering van dranken op basis van zuivelproducten 300 150 250 Sa + 150 Ba Vloeibaar theeconcentraat en vloeibaar vruchten- en kruidentheeconcentraat 600 Ongefermenteerd druivensap voor religieus gebruik 2000 Wijn als bedoeld in verordening (EEG) nr.822/871PB nr. L 84 van 27.03.1987, blz. 1.; alcoholvrije wijn; vruchtenwijn, alcoholvrije vruchtenwijn; MADE WINE; cider en perencider, alcoholvrije cider en -perencider 200 SØD ... SAFT of SØDET ... SAFT 500 200 Alcoholvrij bier in vaten 200 Mede 200 Gedistilleerde dranken met minder dan 15 volumeprocent alcohol 200 200 400 Vullingen voor ravioli
- Sa: sorbinezuur en -zouten; Ba: benzoëzuur en -zouten;
- PHB: ethyl-, propyl- en methyl-p-hydroxybenzoëzuur en -zouten;
- Sa+Ba betekent dat de vermelde hoeveelheid betrekking heeft op het gebruik van Sa en Ba afzonderlijk of in combinatie;
- Sa+PHB betekent dat de vermelde hoeveelheid betrekking heeft op het gebruik van Sa en PHB afzonderlijk of in combinatie;
- Sa+Ba+PHB betekent dat de vermelde hoeveelheid betrekking heeft op Sa, Ba en PHB afzonderlijk of in combinatie.