Bijlage II Warenwetregeling Gebruik van additieven met uitzondering van kleurstoffen en zoetstoffen in levensmiddelen
Eet- en drinkwaren waaraan slechts bepaalde additieven mogen worden toegevoegd In deze bijlage is de maximale gebruiksdosis uitgedrukt in mg/kg tenzij anders vermeld. Indien een eet- of drinkwaar in hoofdletters is vermeld, betekent dit dat uitsluitend de als zodanig aangeduide waar de betreffende additieven mag bevatten. LEVENSMIDDEL ADDITIEF MAXIMUMCONCENTRATIE Cacao en chocoladeproducten, bedoeld in het Warenwetbesluit Cacao en chocolade E 322 Lecithinen quantum satis E 330 Citroenzuur 5 g/kg E 334 Wijnsteenzuur 5 g/kg E 422 Glycerol quantum satis E 471 Mono- en diglyceriden van vetzuren quantum satis E 170 Calciumcarbonaat } } } } } } }70 g/kg op de }droge }vetvrije }stof }uitgedrukt als }kaliumcarbonaat } } } } E 500 Natriumcarbonaten E 501 Kaliumcarbonaten E 503 Ammoniumcarbonaten E 504 Magnesiumcarbonaten E 524 Natriumhydroxide E 525 Kaliumhydroxide E 526 Calciumhydroxide E 527 Ammoniumhydroxide E 528 Magnesiumhydroxide E 530 Magnesiumoxide E 414 Arabische gom } quantum satis, } uitsluitend als glansmiddel E 440 Pectinen E 472c Mono- en diglyceriden van vetzuren veresterd met citroenzuur quantum satis LEVENSMIDDEL1zoals omschreven in de Verordening P.G.F. 1976 Vruchtesappen en bepaalde aanverwante produkten van het Produktschappen voor Groenten en Fruit ADDITIEF MAXIMUMCONCENTRATIE Vruchtensap en -nectar E 300 Ascorbine zuur quantum satis Ananassap E 296 Appelzuur 3 g/l Nectar E 270 Melkzuur E 330 Citroenzuur 5 g/l 5 g/l Druivensap E 170 Calciumcarbonaat E 336 Kaliumtartraten quantum satis quantum satis Vruchtensap E 330 Citroenzuur 3 g/l LEVENSMIDDEL ADDITIEF MAXIMUMCONCENTRATIE Extra jam en extra gelei, zoals omschreven in het Warenwetbesluit Verduurzaamde vruchtenproducten E 270 Melkzuur quantum satis E 296 Appelzuur E 300 Ascorbinezuur E 327 Calciumlactaat E 330 Citroenzuur E 331 Natriumcitraten E 333 Calciumcitraten E 334 Wijnsteenzuur E 335 Natriumtartraten E 350 Natriummalaten E 440 Pectinen E 471 Mono- en diglyceride van vetzuren LEVENSMIDDEL ADDITIEF