Bijlage IV Warenwetregeling Gebruik van kleurstoffen in levensmiddelen: deze bijlage behoort bij de artikelen 3, 4 en 5

Warenwetregeling Gebruik van kleurstoffen in levensmiddelen

In deze bijlage is de maximale gebruiksdosis uitgedrukt in mg/kg tenzij anders vermeld. De maximale gebruiksdosis heeft betrekking op gebruiksklare eet- en drinkwaren die volgens de gebruiksaanwijzing bereid zijn en heeft betrekking op de hoeveelheden werkzame bestanddelen in het kleurpreparaat. Indien een eet- of drinkwaar tussen aanhalingstekens is vermeld, betekent dit dat uitsluitend de als zodanig aangeduide waar de betreffende kleurstof(fen) mag bevatten. Toegestane kleurstof Eet- of drinkwaar Maximum concentratie E 123 Amaranth Aperitiefwijn, gedistilleerde 30 mg/l dranken waaronder produkten met een alcohol-volumegehalte van minder dan 15% E 123 Amaranth Kuit 30 mg/kg E 127 Erytrosine Cocktailkersen, gekonfijte 200 mg/kg kersen E 127 Erytrosine "Bigarreaux" op siroop en in 150 mg/kg vruchtencocktails E 128 Rood 2G "Breakfast sausages" met een 20 mg/kg minimumgraangehalte van 6% E 128 Rood 2G Hamburgervlees met een 20 mg/kg minimumgroenten- en/of graangehalte van 4% E 154 Bruin FK "Kippers" 20 mg/kg E 161g Canthaxantine "Saucisses de Strasbourg" 15 mg/kg E 173 Aluminium Oppervlaktelaag van suikerwerk quantum satis voor versiering van koekjes en gebak E 174 Zilver Oppervlaktelaag van zoetwaren quantum satis Versiering van chocolade Likeur E 175 Goud Oppervlaktelaag van zoetwaren quantum satis Versiering van chocolade Likeur E 180 Litholrubine BK Eetbare kaaskorst quantum satis E 160b Annatto, Margarine, halvarine, 10 mg/kg Bixine, vetemulsies en vetten vrij van Norbixine water Versieringen en 20 mg/kg oppervlaktelagen Bakkerswaren 10 mg/kg Consumptie-ijs 20 mg/kg Likeur, met inbegrip van 10 mg/kg gealcoholiseerde dranken met een alcohol-volumegehalte van minder dan 15% Gearomatiseerde smeltkaas 15 mg/kg Gerijpte oranje, gele en 15 mg/kg gebroken-witte kaas; niet gearomatiseerde smeltkaas Desserts 10 mg/kg "Snacks": gedroogde, gearomatiseerde hapjes op basis van aardappelen, granen of zetmeel - geëxtrudeerde of geëxpandeerde, 20 mg/kg gearomatiseerde hapjes - a