Art. 37 Warenwetregeling Hygiëne van levensmiddelen, Vervoer

Warenwetregeling Hygiëne van levensmiddelen

1. Eet- of drinkwaren worden tijdens het vervoer zodanig geplaatst en beschermd in vervoermiddelen of recipiënten, dat het risico van besmetting daarvan zoveel mogelijk wordt beperkt. Adequate maatregelen zijn getroffen teneinde ongedierte tijdens het vervoer onder controle te houden.

2. Vervoermiddelen en recipiënten die worden gebruikt voor het vervoer van eet- of drinkwaren, zijn zodanig ontworpen dat de temperatuur waarbij die eet- of drinkwaren ten hoogste onderscheidenlijk ten minste vervoerd moeten worden, kan worden gehandhaafd en bewaakt.