Art. 10 Landbouwkwaliteitsregeling zuigelingenvoeding 1994, Voorschriften inzake de bereiding, de samenstelling en andere aan de zuigelingenvoeding te stellen eisen

Landbouwkwaliteitsregeling zuigelingenvoeding 1994

1. Onverminderd het bepaalde in de artikelen 7, 8 en 9 voldoet zuigelingenvoeding aan de navolgende eisen:

a. vreemde bestanddelen, antibiotica daaronder begrepen, vuil, alsmede andere verontreinigingen zijn afwezig, met dien verstande dat:

de gehaltes aan werkzame stoffen van bestrijdingsmiddelen als bedoeld in de Beschikking Residuen voor Bestrijdingsmiddelen niet hoger is dan die welke in genoemde regeling als hoogst toelaatbare hoeveelheid zijn vastgesteld;

bij de bepaling van antibiotica geen grotere groeiremming wordt aangetoond dan overeenkomt met 0,003 internationale eenheden penicilline per ml gebruiksklare voeding;

het gehalte aan aflatoxine M1 niet hoger is dan 0,05 μg per kg, berekend op basis van melk;

met betrekking tot het gehalte aan polychloorbifenylen (PCB's) wordt voldaan aan de Warenwetregeling Normen PCB's;

b. het gehalte aan nitraat, berekend als nitraat-ion (NO3-), is niet hoger dan 50 mg per kg droge stof.

2. Zuigelingenvoeding in poedervorm voldoet aan de navolgende eisen:

a. het aantal aeroob kweekbare micro-organismen (kiemgetal), met uitzondering van de melkzuurbacteriën in microbiologische verzuurde produkten, bedraagt niet meer dan 10.000 per g;

b. Enterobacteriaceae en Staphylococcus aureus zijn in 1 g niet aantoonbaar;

c. Salmonellae is in 50 g niet aantoonbaar;

d. het aantal sporen van Bacillus cereus bedraagt niet meer dan 100 per g;

e. het aantal kweekbare gisten en schimmels bedraagt niet meer dan 100 per g;

f. fosfatase-activiteit is niet aantoonbaar.

3. Vloeibare zuigelingenvoeding is:

a. gesteriliseerd en voldoet aan de navolgende eisen:

het heeft een kiemdodende warmtebehandeling of een andere behandeling met een gelijke kiemdodende werking ondergaan;

het is ter plaatse van de bereiding verpakt in een luchtdicht gesloten verpakking;

na vijf dagen bewaren bij 30+1°C in de oorspronkelijke verpakking is geen bederf waar te nemen;

na de hiervoor bedoelde bewaring bedraagt het aantal aeroob kweekbare micro-organismen niet meer dan 100 per ml; of

b. ultra hoog verhit en voldoet aan de navolgende eisen:

het heeft voor het verpakken een stromende warmtebehandeling ondergaan;

het is ter plaatse van de bereiding aseptisch verpakt in een met een deugdelijke afsluiting gesloten verpakking, welke niet geopend kan worden dan door verbreking van de afsluiting.