Bijlage I Regeling stimulering biologische productiemethode: het Controlereglement Skal-controle, bedoeld in artikel 1

Regeling stimulering biologische productiemethode

Het bestuur van de Stichting Skal; Gelet op artikel 31 van de Statuten der Stichting (Stcrt. 1993, 73); heeft in zijn vergadering van 30 september 1993 vastgesteld het navolgende reglement. Dit reglement neemt over de terminologie van de Landbouwkwaliteitswet (Stb. 1971, 371), het Landbouwkwaliteitsbesluit biologische productiemethode (Stb. 1992, 661), de Landbouwkwaliteitsregeling biologische productiemethode (Stcrt. 1992, 253) en de Statuten van de Stichting Skal (Stcrt. 1993, 73) en verstaat voorts onder: de Statuten van de Stichting Skal; de controleur(s) dan wel inspecteur(s) in dienst van de Stichting Skal; verhandelen, opslaan, bereiden, marktklaar maken, invoeren van (landbouw)producten; handelingen die zijn gericht op het voortbrengen van landbouwproducten in de oorspronkelijke staat; alle handelingen van verwerking, verduurzaming, verpakking, invoering, verhandeling, marktklaar maken en opslag van (landbouw)producten; marktdeelnemer die enkel landbouwproducten produceert en enkel de door hem geproduceerde producten in de handel brengt; marktdeelnemer, niet zijnde een primair producent, die (landbouw)producten verhandelt, opslaat, bereidt, marktklaar maakt en/of invoert; bedrijfspecifiek nummer; het nummer waaronder de desbetreffende aangeslotene bij de Stichting staat geregistreerd; processpecifiek nummer, verbonden aan de procesomschrijving en gekoppeld aan het bedrijfsnummer; het nummer waaronder het desbetreffende proces bij de Stichting staat geregistreerd; productspecifiek nummer verbonden aan het productregistratiecertificaat; het nummer waaronder het desbetreffende product bij de Stichting staat geregistreerd; aansluitbevestiging als bedoeld in artikel 2, derde lid, van dit reglement. Het vormt tezamen met het aanvraagformulier voor registratie de overeenkomst als bedoeld in artikel 5, eerste lid van de Statuten; certificaat als bedoeld in artikel 2, achtste lid, van dit reglement en waarvan een model als bijlage 2 bij dit reglement is gevoegd; regi

a. hij zich met een daartoe strekkend verzoek schriftelijk tot het Bestuur van de Stichting heeft gewend en de directeur een door hem ondertekend aanmeldingsformulier met bijbehorende bijlagen heeft ontvangen;
b. de bedrijfsaansluitingsbijdrage als bedoeld in artikel 2, eerste lid, van het Bijdrage-reglement, is betaald.
a. de handelsnaam van de aangeslotene;
b. het nummer waaronder de aangeslotene bij de Stichting is geregistreerd;
c. een aanduiding omtrent de productiesector waar de aansluiting betrekking op heeft;
d. de omvang van de eenheid waar de aansluiting betrekking op heeft;
e. naam en adres van de aangeslotene;
f. aard van de activiteiten die de aangeslotene uitvoert;
g. locatie waar de aangeslotene zijn activiteiten uitvoert;
a. een volledige beschrijving van de eenheden met vermelding van de opslag- en productieplaatsen, de percelen en, voor zover van toepassing, van de plaatsen waar producten worden verwerkt en/of marktklaar worden gemaakt;
b. alle concrete maatregelen die op de eenheid moeten worden genomen om de naleving van het bij of krachtens de Statuten bepaalde (w.o. de Skal-normen) te garanderen;
c. de datum van de laatste toepassing op de betrokken eenheid van producten waarvan het gebruik niet in overeenstemming is met het bij of krachtens de Statuten bepaalde (w.o. de Skal-normen).
a. de naam en handelsnaam van de aangeslotene;
b. adres en woonplaats of plaats van vestiging van aangeslotene;
c. een aanduiding omtrent de productiesector waar de aansluiting betrekking op heeft;
d. de omvang van het bedrijf dan wel de productie-eenheid waar de aansluiting betrekking op heeft;
e. een verklaring dat het bedrijf van de aangeslotene is gecontroleerd en dat de op het bedrijf gebezigde productiewijze voldoet aan het bij of krachtens de Statuten bepaalde (w.o. de Skal-normen);
f. het nummer waaronder de aangeslotene bij de Stichting is geregistreerd;
g. periode waarvoor het bedrijfsaansluitingscertificaat geldig is; dit is maximaal één kalenderjaar;
h. de datum van controle en keuring;
i. de verplichting van de aangeslotene om de Stichting onverwijld in kennis te stellen van wijzigingen in de onder a, b, c of d bedoelde gegevens, alsmede van wijzigingen in het bij de Stichting bekende productieschema.
1. Zolang zich geen wijzigingen hebben voorgedaan en aan het bij of krachtens de Statuten bepaalde is voldaan wordt telkenjare een nieuw bedrijfsaansluitingscertificaat afgegeven. Het bedrijfsaansluitingscertificaat is geldig voor de daarop vermelde periode en zolang zich geen wijzigingen van de op het certificaat vermelde gegevens hebben voorgedaan en aan het bij of krachtens de Statuten bepaalde is voldaan.
2. Het bedrijfsaansluitingscertificaat wordt ondertekend en afgegeven door de directeur.
3. Wijzigingen op het bedrijf van de aangeslotene die leiden tot omstandigheden van dien aard dat, waren zij reeds aanwezig geweest ten tijde van de afgifte van het bedrijfsaansluitingscertificaat, dit certificaat toen niet zou zijn verstrekt, maken het ongeldig, waarmee het recht als bedoeld in artikel 2, achtste lid, komt te vervallen. De houder is in dat geval verplicht het bedrijfsaansluitingscertificaat op eerste vordering aan de controleur af te geven, die het onder zich houdt tot de oorzaken van ongeldigheid zijn weggenomen.
a. een zodanige administratie, schriftelijk of anderszins, bij te houden dat de controleur:
de oorsprong, de herkomst, de aard en de hoeveelheden alsmede het gebruik van alle aangekochte producten kan nagaan, alsmede,
de oorsprong, de herkomst, de aard, de hoeveelheden en de bestemmingen (waaronder: naam en adres van de desbetreffende afnemers met vermelding van de data van aflevering) van alle verkochte producten kan nagaan. De hoeveelheden dienen, wanneer zij betrekking hebben op de rechtstreekse verkopen aan de eindconsument, per product per dag te zijn samengesteld, alsmede,
wanneer de eenheid landbouwproducten verwerkt die zij zelf heeft geproduceerd, alle andere gegevens kan controleren die, naar de mening van de controleur, voor een adequate controle van de behandelingen dan wel bereidingen nodig zijn, zoals de oorsprong, de aard en de hoeveelheden van de ingrediënten, de additieven en de hulpstoffen voor fabricage die aan een te onderscheiden eenheid zijn geleverd en de samenstelling van de bereide producten;
b. bij ontvangst van producten de sluiting van de verpakking of container en de aanwezigheid van de gegevens als bedoeld in artikel 22 te controleren. Het resultaat van deze controle moet expliciet in de administratie van de aangeslotene worden vermeld. Wanneer deze controle twijfel doet rijzen of het betrokken product wel afkomstig is van een marktdeelnemer die onder controle van een door Skal erkend controlesysteem valt, mag met de verwerking of de verpakking ervan slechts worden begonnen nadat hieromtrent uitsluitsel is verkregen;
c. door hem verhandelde norm-producten vergezeld te doen gaan van een document dan wel te verpakken; een en ander overeenkomstig artikel 22 van dit reglement;
d. te handelen overeenkomstig het gestelde in artikel 3, eerste lid, onder i;
e. jaarlijks vóór de aan te geven datum het (per perceel) gespecificeerde productieschema dan wel het aantal aanwezige dieren en of de aanwezige productiecapaciteit aan de Stichting mee te delen, overeenkomstig het gestelde in artikel 4, eerste lid, van het Bijdragereglement.
a. hij zich met een daartoe strekkend verzoek schriftelijk tot het Bestuur van de Stichting heeft gewend en de directeur een door hem ondertekend aanmeldingsformulier met bijbehorende bijlagen heeft ontvangen;
b. de procesaanmeldingsbijdrage als bedoeld in artikel 2, eerste lid, van het Bijdrage-reglement is betaald.
a. de handelsnaam van de aangeslotene;
b. het nummer waaronder de aangeslotene alsmede het desbetreffende proces bij de Stichting is geregistreerd;
c. een aanduiding omtrent het type proces waar de procesregistratie betrekking op heeft;
d. naam en adres van de aangeslotene;
e. aard van de activiteiten die de aangeslotene uitvoert;
f. locatie waar de aangeslotene zijn activiteiten uitvoert.
a. een volledige beschrijving van de eenheid met vermelding van de installaties voor het verwerken dan wel het bereiden en marktklaar maken, en voor de opslag van producten vóór en na de (te onderscheiden) behandelingen;
b. alle concrete maatregelen die in de eenheid moeten worden genomen om de naleving van het bij of krachtens de Statuten bepaalde (w.o. de Skal-normen) te garanderen.
a. de naam en handelsnaam van de aangeslotene;
b. adres en woonplaats of plaats van vestiging van aangeslotene;
c. een aanduiding omtrent het type proces waar de aansluiting betrekking op heeft;
d. een verklaring dat het bedrijf/proces van de aangeslotene is gecontroleerd en dat de op het bedrijf gebezigde productiewijze voldoet aan het bij of krachtens de Statuten bepaalde (w.o. de Skal-normen);
e. het bedrijfsnummer waaronder de aangeslotene alsmede het procesnummer waaronder het proces bij de Stichting is geregistreerd;
f. periode waarvoor het procesregistratiecertificaat geldig is; dit is maximaal één kalenderjaar;
g. de datum van controle en keuring;
h. de verplichting van de aangeslotene om de Stichting onverwijld in kennis te stellen van wijzigingen in de onder a, b, of c bedoelde gegevens, alsmede van wijzigingen in bij de Stichting bekende omvang van het bedrijf, locatie van de productie en proces-schema.
a. een zodanige administratie, schriftelijk of anderszins, bij te houden dat de controleur:
de oorsprong, de herkomst, de aard en de hoeveelheden alsmede het gebruik van alle aan een te onderscheiden eenheid geleverde producten kan nagaan, alsmede,
de oorsprong, de herkomst, de aard, de hoeveelheden en de bestemmingen alsmede het gebruik van alle producten die een te onderscheiden eenheid hebben verlaten kan nagaan, alsmede,
alle andere gegevens kan controleren die, naar de mening van de controleur, voor een adequate controle van de behandelingen dan wel bereidingen nodig zijn, zoals de oorsprong, de aard en de hoeveelheden van de ingrediënten, de additieven en de hulpstoffen voor fabricage die aan een te onderscheiden eenheid zijn geleverd en de samenstelling van de bereide producten;
b. bij ontvangst van norm-producten de sluiting van de verpakking of container en de aanwezigheid van de gegevens als bedoeld in artikel 22 te controleren. Het resultaat van deze controle moet expliciet in de administratie van de aangeslotene worden vermeld. Wanneer deze controle twijfel doet rijzen of het betrokken product wel afkomstig is van een marktdeelnemer die onder controle van een door Skal erkend controlesysteem valt, mag met de verwerking of de verpakking ervan slechts worden begonnen nadat hieromtrent uitsluitsel is verkregen.
c. een administratie, schriftelijk of anderszins, bij te houden van de aard, de hoeveelheden en de bestemming (waar onder: naam en adres van de desbetreffende afnemers met vermelding van de data van aflevering) van alle afgeleverde producten;
d. door hem bereide norm-producten vergezeld te doen gaan van een document dan wel te verpakken, een en ander overeenkomstig artikel 22 van dit reglement;
e. te handelen overeenkomstig het gestelde in artikel 8, eerste lid, onder h;
f. periodiek vóór de aan te geven datum de gevraagde gegevens aan de Stichting mee te delen door het volledig en correct invullen van een productie-opgave-formulier.
a. dient de te onderscheiden eenheid te beschikken over afzonderlijke ruimten voor de opslag van de norm-producten vóór en na de behandelingen;
b. dient een partij ineens en zonder onderbreking te worden behandeld en fysiek of in de tijd gescheiden te worden gehouden van gelijksoortige behandelingen betreffende niet norm-producten;
c. dienen genoemde behandelingen, indien zij niet frequent (minder dan één keer per vier weken) worden verricht, van te voren bij de Stichting gemeld te worden, met inachtname van een termijn van vier werkdagen;
d. dienen alle maatregelen te worden genomen om ervoor te zorgen dat de partijen kunnen worden geïdentificeerd en dat vermenging met producten die niet in overeenstemming met het bij of krachtens de Statuten bepaalde (w.o. de Skal-normen) zijn verkregen, wordt vermeden.
a. hij zich met een daartoe strekkend verzoek schriftelijk tot het Bestuur van de Stichting heeft gewend en de directeur een door hem ondertekend aanmeldingsformulier met bijbehorende bijlagen heeft ontvangen;
b. de productaanmeldingsbijdrage als bedoeld in artikel 2, eerste lid, van het Bijdrage-reglement, is betaald.
a. de handelsnaam van de aangeslotene;
b. het nummer waaronder de aangeslotene, het desbetreffende norm-produkt alsmede het (de) desbetreffende proces(sen) waar het desbetreffende norm-produkt mee bereid, verwerkt en of marktklaar gemaakt zal worden bij de Stichting is (zijn) geregistreerd;
c. een aanduiding omtrent het type produkt waar de productregistratie betrekking op heeft;
d. naam en adres van de aangeslotene;
e. aard van de activiteiten die de aangeslotene uitvoert;
f. locatie waar de aangeslotene zijn activiteiten uitvoert;
a. volledigheid en juistheid van de beschrijving van het desbetreffende produkt, met vermelding van het (de) procesregistratiecertificaatnummer(s) waar het desbetreffende produkt mee verwerkt, marktklaar dan wel bereid zal gaan worden;
b. de volledigheid en juistheid van de opgegeven concrete maatregelen die moeten worden genomen om de naleving van het bij of krachtens de Statuten bepaalde (w.o. de Skal-normen) te garanderen.
a. de naam en handelsnaam van de aangeslotene;
b. adres en woonplaats of plaats van vestiging van aangeslotene;
c. een aanduiding omtrent het type produkt waar de registratie betrekking op heeft;
d. de samenstelling, benaming(en) en verpakkingseenheid van het norm-produkt waar de productregistratie betrekking op heeft;
e. het (de) procesregistratiecertificaatnummer(s) waar het norm-produkt mee bereid wordt;
f. een verklaring dat de productsamenstelling is gecontroleerd en dat deze voldoet aan het bij of krachtens de Statuten bepaalde (w.o. de Skal-normen);
g. het nummer waaronder de aangeslotene alsmede het desbetreffende produkt bij de Stichting is geregistreerd;
h. periode waarvoor het produktregistratiecertificaat geldig is; dit is maximaal één kalenderjaar;
i. de datum van controle en eventueel keuring;
j. de verplichting van de aangeslotene om de Stichting onverwijld in kennis te stellen van wijzigingen in de onder a, b, c, d of e bedoelde gegevens.
a. een zodanige administratie, schriftelijk of anderszins, bij te houden dat de controleur:
de oorsprong, de herkomst, de aard en de hoeveelheden alsmede het gebruik van alle aan een te onderscheiden eenheid geleverde produkten kan nagaan, alsmede,
de oorsprong, de herkomst, de aard, de hoeveelheden en de bestemmingen alsmede het gebruik van alle produkten die een te onderscheiden eenheid hebben verlaten kan nagaan, alsmede,
alle andere gegevens kan controleren die, naar mening van de controleur, voor een adequate controle van de behandelingen dan wel bereidingen nodig zijn, zoals de oorsprong, de aard en de hoeveelheden van de ingrediënten en de hulpstoffen voor fabricage die aan een te onderscheiden eenheid zijn geleverd en de samenstelling van de bereide norm-produkten;
b. bij ontvangst van norm-produkten de sluiting van de verpakking of container en de aanwezigheid van de gegevens als bedoeld in artikel 22 te controleren. Het resultaat van deze controle moet expliciet in de administratie van de aangeslotene worden vermeld. Wanneer deze controle twijfel doet rijzen of het betrokken produkt wel afkomstig is van een marktdeelnemer die onder controle van een door Skal erkend controlesysteem valt, mag met de verwerking of de verpakking ervan slechts worden begonnen nadat uitsluitsel is verkregen;
c. een administratie, schriftelijk of anderszins, bij te houden van de aard, de hoeveelheden, de financiële omzet en de bestemming (waar onder: naam en adres van de desbetreffende afnemers met vermelding van de data van aflevering) van alle verkochte produkten. De hoeveelheden dienen, wanneer zij betrekking hebben op de rechtstreekse verkopen aan de eindconsument, per dag per produkt te zijn samengesteld;
d. door hem verhandelde norm-produkten vergezeld te doen gaan van een document dan wel te (doen) verpakken, een en ander overeenkomstig artikel 22 van dit reglement;
e. te handelen overeenkomstig het gestelde in artikel 13, eerste lid, onder j;
f. periodiek vóór de aan te geven datum de gevraagde gegevens aan de Stichting mee te delen, overeenkomstig het gestelde in artikel 4, eerste lid, van het Bijdrage-reglement.
a. dient de te onderscheiden eenheid te beschikken over afzonderlijke ruimten voor de opslag van de normprodukten vóór en na de behandelingen;
b. dient een partij ineens en zonder onderbreking worden behandeld en fysiek of in de tijd gescheiden te worden gehouden van gelijksoortige behandelingen betreffende niet norm-produkten;
c. dienen genoemde behandelingen, indien zij niet frequent (minder dan één keer per vier weken) worden verricht, van te voren bij de Stichting gemeld te worden, met inachtname van een termijn van vier werkdagen;
d. dienen alle maatregelen te worden genomen om ervoor te zorgen dat de partijen kunnen worden geïdentificeerd en dat vermenging met produkten die niet in overeenstemming met het bij of krachtens de Statuten bepaalde (w.o. de Skal-normen) zijn verkregen, wordt vermeden.
a. hij zich met een daartoe strekkend verzoek schriftelijk tot het Bestuur van de Stichting heeft gewend en de directeur een door hem ondertekend aanmeldingsformulier met bijbehorende bijlagen heeft ontvangen;
b. de importeursaansluitingsbijdrage als bedoeld in artikel 2, eerste lid, van het Bijdrage-reglement is betaald.
a. de naam en handelsnaam van de aangeslotene;
b. adres en woonplaats of plaats van vestiging van aangeslotene;
c. een aanduiding omtrent de produkten dan wel de produktgroepen waar de aansluiting betrekking op heeft;
d. een verklaring dat de door de Stichting ontvangen gegevens omtrent het bedrijf van de aangeslotene zijn gecontroleerd en dat de volgens opgave op het bedrijf gehanteerde wijze van administreren en invoeren voldoet aan het bij of krachtens de Statuten bepaalde;
e. het nummer waaronder de aangeslotene bij de Stichting is geregistreerd;
f. periode waarvoor het importeursaansluitingscertificaat geldig is; dit is maximaal één kalenderjaar;
g. de datum van controle van de door de Stichting ontvangen gegevens;
h. de verplichting van de aangeslotene om de Stichting onverwijld in kennis te stellen van wijzigingen in de onder a, b, of c bedoelde gegevens, alsmede van wijzigingen in het bij de Stichting bekende administratieschema.
a. een zodanige administratie, schriftelijk of anderszins, bij te houden dat de controleur:
de oorsprong, de herkomst, de aard en de hoeveelheden alsmede het gebruik van alle ingevoerde produkten kan nagaan, alsmede,
de oorsprong, de herkomst, de aard, de hoeveelheden en de bestemmingen alsmede het gebruik van alle in de handel gebrachte ingevoerde produkten kan nagaan, alsmede,
zich ervan kan vergewissen dat voldaan is aan de bepalingen zoals gesteld bij of krachtens de Statuten bepaalde;
alle andere gegevens kan controleren die, naar mening van de controleur, voor een adequate controle van de invoer nodig zijn;
b. bij ontvangst van norm-produkten de sluiting van de verpakking of container en de aanwezigheid van de gegevens als bedoeld in artikel 22 te controleren. Het resultaat van deze controle moet expliciet in de administratie van de aangeslotene worden vermeld. Wanneer deze controle twijfel doet rijzen of het betrokken produkt wel afkomstig is van een marktdeelnemer die onder controle van een door Skal erkend controlesysteem valt, mag met de verwerking of de verpakking ervan slechts worden begonnen nadat uitsluitsel is verkregen;
c. een administratie, schriftelijk of anderszins, bij te houden van de aard, de hoeveelheden en de bestemming (waar onder: naam en adres van de desbetreffende leveranciers en afnemers met vermelding van de data van aflevering) van alle ingevoerde en in de handel gebrachte produkten. De hoeveelheden dienen, wanneer zij betrekking hebben op de rechtstreekse verkopen aan de eindconsument, per dag te zijn samengesteld;
d. door hem verhandelde norm-produkten vergezeld te doen gaan van een document dan wel te verpakken; een en ander overeenkomstig artikel 22 van dit reglement;
e. te handelen overeenkomstig het gestelde in artikel 18, eerste lid, onder h;
f. periodiek vóór de aan te geven datum de gevraagde gegevens aan de Stichting mee te delen door het volledig en correct invullen van het productie-opgave-formulier, als bedoeld in artikel 4, eerste lid, van het Bijdragereglement.
a. van de juistheid en volledigheid van de verstrekte gegevens;
b. of de desbetreffende partij:
is verkregen volgens een productiemethode waarbij gelijkwaardige regels worden toegepast zoals die vastgelegd zijn als bedoeld in de Statuten en de Skal-normen, en
is gecontroleerd in het kader van een controleregeling van een door Skal erkend controlesysteem.
Bij een positieve beoordeling heeft de desbetreffende aangeslotene het recht de desbetreffende partij, met inachtname van de van toepassing zijnde artikelen van dit reglement (w.o. Paragraaf II en Paragraaf III), in te voeren en in de handel te brengen met de aanduidingen bedoeld in artikel 22 van dit reglement dan wel te verwerken alsmede, indien van toepassing, het EKO-keurmerk een en ander overeenkomstig het gestelde in artikel 22 van dit reglement.
Bij een negatieve beoordeling is het niet toegestaan de desbetreffende partij in te voeren en in de handel te brengen met aanduidingen die zouden kunnen suggereren dat de desbetreffende partij geproduceerd is overeenkomstig de bij of krachtens de Statuten vastgestelde regels. De desbetreffende aangeslotene zal in dit schrijven tevens gewezen worden op de mogelijkheid van aanvullende diensten van de Stichting.
a. naam en adres van degene op wiens naam het desbetreffende bedrijfsaansluitingscertificaat dan wel productregistratiecertificaat staat, en dus verantwoordelijk is voor de laatst uitgevoerde productie, verwerking, bereiding of het marktklaar maken van het norm-produkt;
b. de benaming van het norm-produkt;
c. een aanduiding waaruit blijkt dat het produkt onder de in of krachtens de Statuten bedoelde controle valt: de naam van de Stichting, met daarachter het bedrijfsnummer waaronder de primaire-productie-aangeslotene dan wel de productaangeslotene bij de Stichting staat geregistreerd;
d. een aanduiding waaruit de datum blijkt waarop de laatste handeling(en) van productie, verwerking, bereiding dan wel het marktklaar maken van het norm-produkt is (zijn) verricht.
a. ten minste 50% van de ingrediënten van agrarische oorsprong voldoet aan de in de Skal-normen genoemde voorwaarden voor een norm-produkt of voldoet aan de bij of krachtens het Besluit vastgestelde voorwaarden;
b. het produkt als ingrediënten van niet-agrarische oorsprong geen andere dan in de Skal-normen toegestane stoffen bevat;
c. het produkt of de ingrediënten ervan tijdens de bereiding niet zijn behandeld met ioniserende stralen of met andere stoffen dan toegestaan volgens de Skal-normen;
d. de aanduidingen met betrekking tot de biologische productiemethode of de Skal-normen slechts voorkomen in de lijst van ingrediënten als bedoeld in Richtlijn 79/112/EEG (PbEG 1979, L33, zoals sindsdien gewijzigd) en duidelijk slechts verwijzen naar die ingrediënten die volgens de methoden, bedoeld in de Skal-normen zijn geproduceerd;
e. deze aanduidingen in de lijst van ingrediënten niet afwijkend zijn van kleur, lettergrootte en lettertype;
f. aan de bij of krachtens de Statuten vastgestelde voorwaarden voor norm-produkten is voldaan.