Art. 5 Warenwetbesluit Doorstraalde waren, Voorwaarden voor behandeling met ioniserende stralen

Warenwetbesluit Doorstraalde waren

1. Eet- en drinkwaren en grondstoffen verkeren op het moment van behandelen met ioniserende stralen in een behoorlijke staat van hygiëne.

2. Het behandelen van eet- of drinkwaren en grondstoffen met ioniserende stralen:

a. voorziet technologisch gezien in een aanvaardbare behoefte;

b. levert geen gevaar op voor de volksgezondheid en wordt uitgevoerd volgens de desbetreffende voorwaarden;

c. is nuttig voor de consument; en

d. wordt niet toegepast ter vervanging van slechte hygiëne- en gezondheidspraktijken of van behoorlijke productie- en landbouwprocessen.

3. Eet- en drinkwaren en grondstoffen worden slechts behandeld met ioniserende stralen teneinde:

a. het risico van door voedsel veroorzaakte ziektes te verminderen, door vernietiging van ziektekiemen;

b. bederf van eet- of drinkwaren of grondstoffen te verminderen, door het vertragen of stoppen van rottingsprocessen en het vernietigen van bederf-veroorzakende organismen;

c. het verloren gaan van eet- of drinkwaren of grondstoffen als gevolg van voortijdig rijpen, kiemen of uitlopen, te beperken; of

d. eet- of drinkwaren of grondstoffen te ontdoen van organismen die schadelijk zijn voor de gewassen en de daarvan afgeleide waren.