Bijlage I WEL: deze bijlage behoort bij artikel 7, tweede lid, onder a

Warenwetbesluit Etikettering van levensmiddelen (WEL)

De in artikel 7, tweede lid, onder a, bedoelde ingrediënten zijn de volgende: Definitie Vermelding Andere geraffineerde oliën dan olijfolie «olie», nader omschreven met: – de aanduiding «plantaardig» of «dierlijk», naar gelang van het geval; of – de aanduiding van de specifieke plantaardige of dierlijke oorsprong De aanduiding «gehard» wordt toegevoegd aan de aanduiding van een geharde olie Geraffineerde vetten «vet», nader omschreven met: – de aanduiding «plantaardig» of «dierlijk», naar gelang van het geval; of – de aanduiding van de specifieke plantaardige of dierlijke oorsprong. Mengsels van meel van twee of meer graansoorten De aanduiding «gehard» wordt toegevoegd aan de aanduiding van een gehard vet «meel», gevolgd door de vermelding van de graansoorten waarvan het afkomstig is, in dalende volgorde van hun gewichtspercentage Natief zetmeel en langs fysische weg of enzymen gemodificeerd zetmeel «zetmeel» nader aangevuld met een omschrijving van de specifieke plantaardige oorsprong indien dat ingrediënt gluten kan bevatten. Alle soorten vis wanneer die vis een ingrediënt vormt van een ander levensmiddel, tenzij de aanduiding en de presentatie van die eet- of drinkwaar duiden op een speciale soort vis vis De skeletspieren** van zoogdier- en vogelsoorten, die erkend zijn als geschikt voor de menselijke consumptie, met de van nature ingesloten of aanhangende weefsels, waarvan de totale gehalten aan vet en bindweefsel de hieronder vermelde waarden niet overschrijden. Het vlees vormt een ingrediënt van een ander levensmiddel. Separatorvlees valt niet onder deze definitie. Maximumgehalten aan vet en bindweefsel voor de met de term «...vlees» aangeduide ingrediënten. «...vlees», voorafgegaan door de naam/ namen* van de diersoort(en) waarvan het afkomstig is. Soorten Vet (%) Bindweefsel*** (%) Zoogdieren (konijnen en varkens uitgezonderd) en diverse soorten met overwegend zoogdieren. 25 25 Varkens 30 25 Vogels en konijnen 15 10 Wanneer deze maximumgehalten aan vet of bi