Art. 35 Verordening (EEG) nr. 822/87
1. Intense persing van al dan niet getreden druiven en persing van wijnmoer is verboden . Hetzelfde geldt voor het opnieuw vergisten van draf van druiven voor andere doel -
einden dan distillatie .
Filtrering en centrifugering van wijnmoer worden niet als persing beschouwd, wanneer het verkregen produkt van gezonde handelskwaliteit is, enerzijds, en de aldus behandelde moer niet tot droge staat wordt gebracht, anderzijds .
In afwijking van de eerste alinea mogen op de Griekse en de Italiaanse eilanden, uitgezonderd Sicilië en Sardinië in de wijnbouwzones C III gedurende de wijnoogstjaren 1982/1983 tot en met 1986/1987 intense persing van al dan niet getreden druiven en persing van wijnmoer worden toegestaan . In dit geval moeten de produkten, verkregen door het persen van draf en wijnmoer, volledig en uitsluitend voor distillatiedoeleinden worden geleverd .
2. ledere natuurlijke of rechtspersoon of groep van personen, met uitzondering van de in lid 4 bedoelde personen of groepen van personen, die wijn heeft bereid, is verplicht alle bij deze wijnbereiding verkregen bijprodukten en, in voorkomend geval, wijn van zijn eigen produktie voor distillatie te leveren .
De hoeveelheid alcohol die aanwezig is in de voor distillatie geleverde produkten, moet ten minste gelijk zijn aan een nader te bepalen percentage van het volume alcohol dat in de voortgebrachte wijn aanwezig is . Dit volume wordt berekend aan de hand van een voor elk wijnoogstjaar en voor elke wijnbouwzone vastgesteld fortaitair minimum natuurlijk alcohol-volumegehalte .
Het in de tweede alinea bedoelde percentage mag niet hoger zijn dan :
-8 % wanneer de wijn rechtstreeks uit druiven is verkregen;
-3 % wanneer de wijn is verkregen uit druivemost, gedeeltelijk gegiste druivemost of jonge nog gistende wijn .
Van dit lid kan worden afgeweken voor nader aan te wijzen categorieën producenten, voor bepaalde produktiegebieden en voor wijn die is onderworpen aan de in ar -
tikel 36 bedoelde distillatie .
3. Iedere natuurlijke of rechtspersoon of groep van personen, met uitzondering van de in lid 4 bedoelde personen of groepen van personen, die op enige andere wijze dan bij de wijnbereiding uit druiven verkregen bijprodukten van de wijnbereiding onder zich heeft, is verplicht die produkten voor distillatie te leveren .
Draf van druiven en wijnmoer die voor distillatie worden geleverd, moeten aan nader te bepalen minimumeisen voldoen . Wanneer zulks niet het geval is, worden de draf en de wijnmoer, in afwijking van de eerste alinea, door levering aan een ander verwerkingsbedrijf dan een distilleerderij of door vernietiging onder controle weggewerkt .
4. Iedere natuurlijke of rechtspersoon of groep van personen die druiven verwerkt welke in wijnbouwzone A of in het Duitse gedeelte van wijnbouwzone B zijn geoogst, is verplicht de bij deze verwerking verkregen bijprodukten onder toezicht en onder nader te bepalen voorwaarden uit de markt te laten nemen .
5. Dagenen voor wie de in lid 2 of in lid 3 bedoelde verplichting geldt, kunnen daarvan worden vrijgesteld door de bijprodukten van de wijnbereiding onder toezicht en op nader te bepalen voorwaarden uit de markt te nemen .
6. In het kader van de in dit artikel bedoelde distillatie, kan de distillateur:
-hetzij steun krijgen voor het te distilleren produkt, op voorwaarde dat het bij distillatie verkregen produkt een alcoholgehalte van ten minste 52 % vol heeft,
-hetzij het bij de distillatie verkregen produkt aan het interventiebureau leveren, mits dit produkt een alcoholgehalte van ten minste 92 % vol heeft .
Niettemin :
-kunnen de Lid-Staten bepalen dat hun interventiebureau het in de eerste alinea, tweede streepje, bedoelde produkt niet aankoopt;
-wordt, wanneer de wijn tot distillatiewijn is verwerkt voordat hij voor distillatie wordt geleverd, de in de eerste alinea, eerste streepje, bedoelde steun betaald aan de bereider van de distillatiewijn en kan het bij de distillatie verkregen produkt niet aan het interventiebureau worden geleverd .
Voor neutrale alcohol die voldoet aan nader te bepalen kwaliteitseisen, wordt een aankoopprijs vastgesteld .
De aankoopprijs van de andere distillatieprodukten die door het interventiebureau kunnen worden overgenomen, wordt vastgesteld op grond van de in de derde alinea bedoelde aankoopprijs en gedifferentieerd om met name rekening te houden met de kosten voor de verwerking van het betrokken produkt tot neutrale alcohol .
7. De Raad stelt, op voorstel van de Commissie, met gekwalificeerde meerderheid van stemmen de algemene voorschriften voor de toepassing van dit artikel vast .
Deze voorschriften omvatten met name :
-de voorwaarden waaronder de distillatie wordt uitgevoerd :
-de criteria voor de vaststelling van de prijs die naar gelang van het alcoholgehalte van de betrokken produkten voor draf van druiven, wijnmoer en eventueel wijn die voor distillatie wordt geleverd, moet worden betaald;
-de in de leden 1 en 2 bedoelde afwijkingen;
-de voorwaarden waaronder het in lid 4 en het in lid 5 bedoelde onder toezicht uit de markt nemen kan plaatsvinden;
-de criteria voor de vaststelling van het steunbedrag, op zodanige wijze dat de verkregen produkten kunnen worden afgezet;
-de criteria voor de vaststelling van het deel van de uitgaven van de interventiebureaus dat door het Europees Oriëntatie - en Garantiefonds voor de Landbouw, afdeling Garantie, zal worden gefinancierd;
-de criteria voor de vaststelling van de prijzen van de distillatieprodukten die door de interventiebureaus kunnen worden overgenomen .
8. Het steunbedrag, de prijzen en het deel van de in lid 7 bedoelde uitgaven worden vastgesteld volgens de procedure van artikel 83 .
Volgens dezelfde procedure worden de uitvoeringsbepalingen van dit artikel, het in lid 2 genoemde forfaitair vast te stellen natuurlijk alcohol-volumegehalte, alsmede de minimumeisen waaraan de in lid 3 bedoelde draf en wijnmoer moeten voldoen, vastgeteld .