Rb. Rotterdam 17 januari 2019, ECLI:NL:RBROT:2019:274

Boetes opgelegd aan slachterij omdat medewerkers (aanhakers / aanhangers) niet over een getuigschrift van vakbekwaamheid beschikten. O.g.v. art. 7 lid 2 van Verordening 1099/2009 moet personeel over een getuigschrift beschikken bij o.a. het aanhaken van levende dieren en het beoordelen van de effectiviteit van de bedwelming. De door de slachterij gebruikte bedwelmingsmethode betreft "koolstofdioxide in twee fasen"; dit betreft een niet eenvoudige bedwelming. Uit de Verordening kan worden afgeleid dat dit een bedwelmingsmethode betreft die de onmiddellijke dood tot gevolg heeft. De door de slachterij gebruikte bedwelmingsmethode bepaalt of en welk personeel gecertificeerd moet zijn. Nu bij de door deze slachterij gebruikte twee fasen CO2 bedwelmingsmethode ervan mag worden uitgegaan dat de dieren aan het einde van het bedwelmingsproces dood zijn, vindt de in artikel 7 genoemde slachtactiviteit “het aanhaken van levende dieren” bij deze slachterij niet plaats en kan ook niet worden geconcludeerd dat het tot de taak van de aanhangers behoort om de effectiviteit van de bedwelming bij de dieren te beoordelen. De boetes zijn ten onrechte opgelegd.

De uitspraak op rechtspraak.nl