Rb. Rotterdam 7 maart 2016, ECLI:NL:RBROT:2016:1684

Boete voor niet onmiddellijk verwijderen van fecale bezoedeling op karkas kalf in slachthuis. In Bijlage III, sectie I, hoofdstuk IV, punt 10 is bepaald dat karkassen niet zichtbaar met uitwerpselen verontreinigd mogen zijn en dat elke zichtbare verontreiniging onmiddellijk moet worden verwijderd door bijsnijden of door een andere behandeling met gelijkwaardig effect. Dit betekent naar het oordeel van de rechtbank dat in elke fase van het slachtproces de fecale bezoedeling direct moet worden verwijderd en dat op elk moment in het proces gecontroleerd zou kunnen worden of dit daadwerkelijk gebeurt.

De uitspraak op rechtspraak.nl